Situace v sektoru masa v Kazachstánu
V roce 2022 se objem vývozu kazašského masa téměř vyrovnal objemu dovozu masných výrobků do Kazachstánu.
Dodávky čerstvého, chlazeného nebo mraženého masa všeho druhu z Kazachstánu do ostatních zemí za leden až listopad r. 2022 činily 38,6 tis. tun, což je o 6,5 % více než za celý rok 2021 a o 66,9 % více než za celý rok 2019, který nebyl ovlivněn koronavirovou krizí. Naopak dovoz masa za 11 měsíců roku 2022 činil 144,5 tis. tun, což je o 45,7 % méně než za celý rok 2021.
Přestože vývoz masa v posledních dvou letech neustále roste a dovoz naopak klesá, stále zde existuje problém s dovozem zpracovaných masných výrobků. Export těchto produktů z Kazachstánu do ostatních zemí je v tomto sektoru mizivý.
Například na zahraniční trhy bylo za 11 měsíců roku 2022 z Kazachstánu vyvezeno jen 149 tun uzenin, naopak do Kazachstánu bylo za stejné období dovezeno 39,1 tis. tun, tedy 262krát více.
Pokud jde o pokrytí místní poptávky, tak kazašští zemědělci pokrývají potřeby obyvatel u následujících druhů masa takto: jehněčí ze 100 %, hovězí z 98,6 %, koňské maso z 97,5 %, vepřové z 90,3 %. Pokud jde o drůbeží maso, tak 67,4 % je pokryto místní produkcí a 32,6 % tvoří dovoz. U konzerv pokrývá místní produkce z 62,1 % a 37,9 % tvoří dovoz, a u uzenářských výrobků dokáží místní producenti pokrýt poptávku z 60,3 %, kdežto dovoz tvoří 39,7 %.
Nutno podotknout, že masozpracující průmysl se v Kazachstánu rozvíjí pomalu, což je zapříčiněno nedostatkem investic stávajících firem do výstavby velkých konkurenceschopných zpracovatelských komplexů. A zahraniční investoři s investicemi do „masozpracujících projektů“ kvůli nestabilnímu prostředí zase tak nespěchají.
Zpracoval:
Artyom Lukasov
zahraniční spolupracovník Ministerstva zemědělství v Kazachstánu
Tel: +7 701 515 0541, E-mail: artom_lukasov@mzv.cz