Japonsko

Zaměřit se chce na špičkové potravinářské technologie v sektorech jako např. výroba náhražek masa z rostlinných surovin jako jsou fazole, chov ryb v umělých nádržích, nebo použití robotů a informačních technologií pro přípravu a logistiku potravin.

Japonský zemědělský a potravinářský výzkumný ústav ve spolupráci s dalšími subjekty vyvinul prototyp robota, který automatizovaně sklízí ovoce, jako jsou jablka a hrušky.

Ceny potravin se za posledních osm let zvýšily o 4 %, ale zohledníme-li jejich čistou hmotnost, je zvýšení ve skutečnosti o 11 %. Jak postupně klesá počet lidí v domácnostech, zvyšuje se poptávka po menších baleních.

Ačkoliv jihokorejský bojkot japonského zboží začal už více než před rokem v důsledku probíhajícího japonsko – korejského obchodního sporu, doposud došlo jen k mírnému zmírnění napětí. V potravinářském sektoru má stále největší dopad na pivovary.

Přibližně polovina všech supermarketů v Japonsku plánuje zvýšit sortiment zpracovaných potravin, polotovarů, hotových jídel, dále pak čerstvého ovoce, zeleniny a masa. Průzkum provedla Národní asociace supermarketů u dvou set svých členů napříč Japonskem.

Poslední ohnisko nákazy vypuklo v prefektuře Miazaki, jde již o v pořadí čtvrtou prefekturu zasaženou tímto virem. Utraceno bude 40 tis. ks drůbeže, konečný součet utracených zvířat se tak vyšplhá na téměř 2 miliony kuřat.

Předseda vlády Yoshihide Suga na své předchozí pozici tajemníka vlády podporoval vývoz zemědělských, produktů. V březnu letošního roku si administrativa bývalého předsedy vlády Šinzó Abe stanovila za cíl do roku 2025 vývoz zdvojnásobit a do roku 2030 zvýšit pětinásobně.

Dohoda RCEP, jež je označována za největší smlouvu o volném obchodu, byla podepsána v Hanoji dne 15. listopadu 2020. K dohodě se připojilo celkem 14 zemí, deset ze sdružení ASEANu a dále Japonsko, Austrálie, Čína, Jižní Korea a Nový Zéland a vytvořily tak ekonomický blok představující přibližně 30 % světového HDP a 28 % globálního zahraničního obchodu.

V Japonsku právě probíhá diskuze o revizi zákona o ochraně domácího trhu s osivy. Účelem revize je ochrana odrůd rostlin, které jsou důležité pro japonskou ekonomiku. V současné době existuje několik opatření, která zabraňují zahraničním subjektům pěstovat tyto odrůdy mimo Japonsko a těžit z jejich prodeje.

O víkendu na přelomu října a listopadu byl ve městě Sakai uspořádán druhý ročník festivalu české gastronomie, kultury, tradic a cestovního ruchu. Poprvé také za účasti nové zemědělské diplomatky v Japonsku.