Vertikální farmy ve Velké Británii
V hrabství Gloucestershire byla otevřena vertikální farma označovaná za "nejpokročilejší vertikální farmu na světě". Jde o druhou takovouto farmu společnosti Jones Food Company a budou se v ní vertikálně pěstovat plodiny jako bazalka, saláty nebo čínské zelí.
Farma bude využívat 100 % energie z obnovitelných zdrojů. První farma byla otevřena v hrabství Lincolnshire již v roce 2018 a následovalo zahájení provozu specializovaného inovačního centra v Bristolu v roce 2022. Otevření druhé vertikální farmy souvisí s investicemi do tohoto segmentu zemědělství, které může mít dlouhodobý potenciál jak pro potravinářský průmysl, tak pro životní prostředí. Společnost Jones Food Company si od projektu slibuje dostupné, udržitelné a prémiové potraviny pěstované po celý rok za konkurenceschopnou cenu. Právě cena byla pro toto odvětví jednou ze základních výzev. Vertikální farmy umožňují díky technologiím snížit potřebu plochy, bojovat proti změně klimatu a zajistit potravinové zabezpečení.
Zpracoval:
Paul Wilkins
místní zástupce ČR pro agro-potravinářství ve Velké Británii
Tel.: +44 749 533 9811, E-mail: uktrade@mze.gov.cz