Odstavec předpisu 128/2009 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty
§ 14b
§ 14b
Pro potravinářský podnik, který provozuje maloobchodní činnost za podmínek
stanovených v § 14a, platí vedle veterinárních a hygienických požadavků stanovených
předpisem Evropské unie o hygieně potravin14) také veterinární a hygienické požadavky
stanovené v příloze III k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004
a) v oddílu I kapitole V odstavcích 2 a 3, v kapitole VII odstavcích
1, 2, 4 a 5, pokud jde o velkou volně žijící zvěř,
b) v oddílu II kapitole III a kapitole V odstavcích 1 a 3 až 6, pokud
jde o drobnou volně žijící zvěř,
c) v oddílu IV kapitole II odstavcích 4 až 6, pokud jde o velkou volně
žijící zvěř,
d) v oddílu IV kapitole III odstavcích 4 a 5, pokud jde o drobnou volně
žijící zvěř,
e) v oddílu V kapitolách I, II a III, pokud jde o požadavky na hygienické
zacházení s mletým masem a masnými polotovary před jejich výrobou a po jejich výrobě,
zejména o požadavky na jejich teplotu,
f) v oddílu VI, pokud jde o suroviny používané k přípravě výrobků z masa
volně žijící zvěře.
14) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004, zejména příloha II
k tomuto nařízení.