Odstavec předpisu 128/2009 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty
§ 8
§ 8
(1) Dodává-li potravinářský podnik v rámci své maloobchodní činnosti maso
nebo masné výrobky jinému maloobchodnímu zařízení, jde o okrajovou a omezenou činnost,
jestliže
a) jde o potravinářský podnik, v němž se týdně
1. bourá nejvýše 3,5 tun
vykostěného masa, anebo tomu odpovídající množství nevykostěného masa, jde-li o maso
domácích kopytníků,
2. porcuje nejvýše 1,5 tun masa, jde-li o maso drůbeží nebo králičí,
3.
vyrobí nejvýše 4,5 tun masných výrobků,
b) množství dodávaného masa a masných výrobků nepřekračuje týdně
1. 35
% tímto podnikem vyrobeného vykostěného masa, anebo tomu odpovídající množství nevykostěného
masa, jde-li o maso domácích kopytníků,
2. 35 % tímto podnikem vyrobeného masa, jde-li
o maso drůbeží nebo králičí,
3. 35 % tímto podnikem vyrobených masných výrobků,
c) jiné maloobchodní zařízení toto maso a masné výrobky
1. dodává přímo
konečnému spotřebiteli, nebo
2. opracovává dále jen na výslovné přání konečného spotřebitele.
(2) Potravinářské podniky, kterým jsou dodávány maso nebo masné výrobky opracované
v jiném potravinářském podniku v rámci jeho maloobchodní činnosti, mohou tyto výrobky
uvádět do oběhu jen za podmínek stanovených v odstavci 1.