Odstavec předpisu 36/2007 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 36/2007 Sb., o opatřeních pro tlumení aviární influenzy a o změně vyhlášky č. 299/2003 Sb., o opatřeních pro předcházení a zdolávání nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka, ve znění pozdějších předpisů
§ 21
§ 21
Přímá přeprava drůbeže za účelem její okamžité porážky a přeprava
nebo ošetření drůbežího masa
(1) Krajská veterinární správa může povolit odchylně od § 20 přímou
přepravu drůbeže pocházející z hospodářství v ochranném pásmu na jatky určené krajskou
veterinární správou (dále jen "určené jatky") za účelem její okamžité porážky za
těchto podmínek:
a) úřední veterinární lékař provedl klinické vyšetření drůbeže
v hospodářství původu v průběhu 24 hodin před jejím odesláním na porážku,
b) v případě potřeby byly u drůbeže v hospodářství původu provedeny
laboratorní testy podle diagnostické příručky a jejich výsledky byly příznivé,
c) drůbež je přepravována v dopravním prostředku zaplombovaném
úředním veterinárním lékařem nebo pod jeho dohledem,
d) úřední veterinární lékař odpovědný za určené jatky byl informován,
souhlasí s přijetím drůbeže a následně potvrdí porážku krajské veterinární správě
příslušné pro místo odeslání,
e) drůbež pocházející z ochranného pásma je držena odděleně od
jiné drůbeže a je poražena prostorově nebo časově odděleně od jiné drůbeže, nejlépe
na konci pracovního dne. Před porážkou jiné drůbeže se provedou čištění a dezinfekce,
f) úřední veterinární lékař na určených jatkách zabezpečí podrobné
vyšetření drůbeže po jejím přijetí na určených jatkách a po její porážce,
g) drůbeží maso se nestane předmětem obchodování uvnitř Unie
nebo mezinárodního obchodu a bude opatřeno označením zdravotní nezávadnosti stanoveným
pro čerstvé maso zvláštními právními předpisy9), pokud nebylo orgány Unie stanoveno
jinak,
h) drůbeží maso je získáno, porcováno, přepravováno a skladováno
odděleně od drůbežího masa určeného pro obchodování uvnitř Unie nebo mezinárodní
obchod a nesmí být použito k výrobě masných výrobků určených pro obchodování uvnitř
Unie nebo mezinárodní obchod, pokud nebylo podrobeno ošetření podle zvláštních právních
předpisů10), anebo pokud nebylo orgány Unie stanoveno jinak.
(2) Krajská veterinární správa může povolit odchylně od § 20 přímou
přepravu drůbeže, která pochází z hospodářství nacházejícího se mimo ochranné pásmo,
na určené jatky uvnitř ochranného pásma za účelem její okamžité porážky a následnou
přepravu masa získaného z této drůbeže za těchto podmínek:
a) úřední veterinární lékař odpovědný za určené jatky byl informován,
souhlasí s přijetím drůbeže a následně potvrdí porážku krajské veterinární správě
příslušné pro místo odeslání,
b) drůbež je držena odděleně od jiné drůbeže pocházející z ochranného
pásma a je poražena prostorově nebo časově odděleně od jiné drůbeže,
c) získané drůbeží maso je porcováno, přepravováno a skladováno
odděleně od drůbežího masa získaného z jiné drůbeže pocházející z ochranného pásma,
d) vedlejší živočišné produkty jsou neškodně odstraněny.
9) Vyhláška č. 375/2003 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona č.
166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární
zákon), ve znění pozdějších předpisů, a o veterinárních požadavcích na živočišné
produkty.
10) Příloha č. 5 k vyhlášce č. 201/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na čerstvé
drůbeží maso, králičí maso, maso zvěře ve farmovém chovu a maso volně žijící zvěře,
ve znění pozdějších předpisů.