Odstavec předpisu 211/2004 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 211/2004 Sb., o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků
§ 6
§ 6
Balení, označování a přeprava vzorku
(1) Každý vzorek se uloží do čistého a inertního obalu, který
chrání vzorek před kontaminací a poškozením během jeho přepravy.
Současně se provedou nezbytná opatření pro vyloučení všech změn ve
složení vzorku, které by mohly nastat během přepravy.
(2) K balení vzorku se použijí obaly odpovídající požadavkům
zvláštního právního předpisu,11) které neovlivňují výsledky
laboratorních zkoušek.
(3) Vzorek musí být doručen do laboratoře co nejdříve. Při
přepravě nesmí dojít ke znehodnocení vzorku. Vzorek zmrazené
potraviny musí zůstat trvale zmrazený a vzorek potraviny
podléhající rychle zkáze trvale zchlazený nebo zmrazený.
(4) Vzorek se označí, uzavře a zapečetí tak, aby nemohlo
dojít k záměně vzorku a k otevření obalu bez porušení obalu nebo
pečeti.
(5) Vzorek se označí údaji o
a) názvu výrobku,
b) šarži podle § 3 odst. 2 písm. a),
c) protokolu o odběru vzorku,
d) dalších skutečnostech o způsobu odběru vzorku, pokud by mohly
ovlivnit výsledky zkoušek.
(6) Pokud nelze vzorek označit podle odstavce 5, lze vzorek
označit pouze údajem podle odstavce 5 písm. c).
(7) Vzorek musí být dopraven a předán laboratoři neprodleně
po jeho odběru. Pokud není vzorek během přepravy pod úřední
kontrolou, osoba, která provedla odběr vzorku, zajistí, aby
nedošlo během přepravy k poškození vzorku.
(8) V případě, že nelze vzorek ihned po jeho odebrání odeslat
do laboratoře, provede osoba, která provedla odběr vzorku, taková
opatření, aby byl odebraný vzorek uchován do doby odeslání za
podmínek, při kterých nedojde k jeho znehodnocení a k záměně
vzorku. To neplatí pro vzorky potraviny podléhající rychle zkáze
nebo pro vzorky zmrazené potraviny.
11) Vyhláška č. 38/2001 Sb., o hygienických požadavcích na výrobky
určené pro styk s potravinami a pokrmy, ve znění vyhlášky č.
186/2003 Sb.