Odstavec předpisu 291/2003 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 291/2003 Sb., o zákazu podávání některých látek zvířatům, jejichž produkty jsou určeny k výživě lidí, a o sledování (monitoringu) přítomnosti nepovolených látek, reziduí a látek kontaminujících, pro něž by živočišné produkty mohly být škodlivé pro zdraví lidí, u zvířat a v jejich produktech
§ 15
§ 15
Chovatelé a osoby, které vyrábějí a zpracovávají živočišné produkty, poskytují
součinnost k plnění plánu sledování zejména tím, že
a) chovatelé uvádějí do oběhu pouze
1. zvířata,
aa) kterým nebyly podány
nepovolené látky nebo přípravky anebo u kterých nedošlo k nedovolenému ošetření,
bb)
u kterých, pokud jim byly podány povolené látky nebo přípravky, byly dodrženy ochranné
lhůty stanovené pro tyto látky nebo přípravky,
2. živočišné produkty pocházející od
zvířat uvedených v bodě 1,
b) osoby, které vyrábějí a zpracovávají živočišné produkty, provádějí
vlastní kontroly hygienických podmínek výroby tak, aby
1. přijímaly do svých zařízení
pouze taková hospodářská zvířata, u kterých je chovatel s to zaručit, že byly dodrženy
ochranné lhůty,
2. se přesvědčily, že u hospodářských zvířat nebo živočišných produktů
dodaných do jejich zařízení nejsou přítomna rezidua v množství překračujícím stanovené
limity ani jakékoli stopy nepovolených látek nebo přípravků.