Odstavec předpisu 38/2001 Sb.
Vyhláška č. 38/2001 Sb., o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy
Příl.9
Příloha 9
Oddíl 1
Hygienické požadavky na výrobky ze skla, sklokeramiky,
keramiky, porcelánu a
předmětů se smaltovaným povrchem
1. Limity migrace olova a kadmia ve výluzích z výrobků ze
skla, sklokeramiky, keramiky, porcelánu a předmětů se
smaltovaným povrchem, připravených podle kapitoly II této
přílohy nebo podle normalizované normy:
-------------------------------------------------------------------------------
olovo (Pb) kadmium (Cd)
-------------------------------------------------------------------------------
1.1 kategorie 1 0,8 mg.dm-2 0,07 mg.dm-2
1.2 kategorie 2 4,0 mg.l-1 0,3 mg.l-1
1.3 kategorie 3 1,5 mg.l-1 0,1 mg.l-1
1.4 okraj pro pití 2,0 mg/předmět 0,20 mg/předmět
-------------------------------------------------------------------------------
2. Limity migrace olova a kadmia ve výluzích z dětských sacích
lahví
olovo [mg .l-1]kadmium [mg.l-1]
2.1.vnitřní povrch 0,25 0,03
2.2.vnější povrch 2,00 0,15
3. Jestliže hodnoty migrace olova, kadmia ze silikátového
výrobku nepřekročí limit migrace o více než 50%, považuje
se výrobek za vyhovující požadavkům této vyhlášky tehdy,
pokud alespoň tři jiné výrobky stejného tvaru, rozměrů, se
stejným dekorem a glazurou budou podrobeny zkoušce za
podmínek stanovených v oddílu 2 této přílohy a průměrná
množství olova, kadmia uvolněná z těchto výrobků
nepřekročí stanovené limity migrace, přičemž žádný z
těchto výrobků nesmí přesáhnout tyto limity o více než 50
%.
Oddíl 2
Základní pravidla pro ověření migrace olova
a kadmia
1.1. Zkušební kapalina („simulant")
4% (V/V) čerstvě připravený vodný roztok kyseliny octové.
1.2. Zkušební podmínky
Zkouška se provádí při teplotě 22 +/- 2 °C po dobu 24 +/-
0,5 hodiny.
Má-li být stanoveno množství migrace olova, vzorek se
zakryje vhodným materiálem a
vystaví se obvyklým světelným podmínkám v laboratoři.
Má-li být stanoveno množství migrace kadmia nebo olova a
kadmia, zakryje se vzorek
tak, aby bylo zajištěno, že zkoušený povrch je udržován v
naprosté tmě.
1.3 Způsob plnění vzorků zkušební kapalinou
1.3.1. Vzorky, které lze plnit
Výrobek se naplní 4% (V/V) roztokem kyseliny octové do
úrovně nejvýše 1 mm pod bodem, kde by kapalina přetekla;
vzdálenost se měří od horního okraje vzorku. Vzorky s
plochým nebo mírně šikmým okrajem by měly být
plněny tak, aby vzdálenost mezi povrchem kapaliny a
bodem, kde by kapalina přetekla, byla nejvýše 6 mm,
měřeno podél šikmého okraje.
1.3.2. Vzorky, které nelze plnit
Povrch vzorku, který není určen pro styk s potravinou,
se nejdříve pokryje ochrannou vrstvou schopnou odolat
působení 4% (V/V) roztoku kyseliny octové. Vzorek se
poté ponoří do nádoby obsahující známý objem roztoku
kyseliny octové tak, aby povrch určený pro styk s
potravinami byl zcela pokryt zkušební kapalinou.
1.4. Stanovení plochy povrchu
Plocha povrchu výrobků kategorie 1 je shodná s plochou
povrchu menisku vytvořeného povrchem volné kapaliny při
dodržení požadavků na plnění výrobků, stanovených výše v
bodě 1.3.
2. Analytická metoda pro stavení migrace olova a kadmia
2.1. Předmět a oblast použití
Metoda umožňuje stanovit specifickou migraci olova,
kadmia.
2.2. Podstata metody
Stanovení specifické migrace olova, kadmia se provede
instrumentální analytickou metodou, která splňuje
kritéria specifikovaná v bodě 4.
2.3. Reakční činidla
Veškerá reakční činidla musí být čistoty p.a., není-li
určeno jinak.
Je-li zmíněna voda, rozumí se jí vždy destilovaná voda
nebo voda ekvivalentní čistoty.
2.3.1. 4% (V/V) vodný roztok octové kyseliny
Do destilované vody se přidá 40 ml ledové octové
kyseliny a se doplní na 1000 ml destilovanou vodou.
2.3.2. Zásobní roztoky
Připraví se zásobní roztok s obsahem olova 1000 mg.1
-1
a
zásobní roztok s obsahem kadmia alespoň 500 mg.l-1
ve
čtyřprocentním roztoku kyseliny octové (2.3.1).2.4.Kritéria provádění instrumentální analytické metody
2.4.1. Mez detekce přístroje pro olovo a kadmium musí
být rovna nebo nižší než: 0,1 mg.l
-1
pro olovo,
0,01 mg.l-1
pro kadmium.
Mez detekce je definována jako koncentrace prvku ve
čtyřprocentní m roztoku kyseliny octové (2.3.1), která
dává signál rovný dvojnásobku šumu pozadí přístroje.
2.4.2. Mez kvantifikace pro olovo a kadmium musí
být rovna nebo nižší než: 0,2 mg.l
-1
pro olovo,
0,02 mg.l-1
pro kadmium
2.4.3. Výtěžnost.
Extrakce olova a kadmia přidaného do čtyřprocentního
roztoku kyseliny octové uvedeného v bodu 2.3.1 se musí
pohybovat mezi 80-120 % přidaného množství.
2.4.4. Specifičnost.
Použitá přístrojová analytická metoda musí být
zbavena všech matricových a spektrálních interferencí.
2.5. Postup metody
2.5.1. Příprava vzorku
Vzorek musí být čistý a zbavený mastnoty nebo jiných
látek, které by mohly ovlivnit
zkoušku.
Vzorek se omyje při teplotě přibližně 40 °C v roztoku
obsahujícím běžný tekutý
detergent. Vzorek se opláchne nejprve vodovodní vodou a
poté destilovanou vodou
nebo vodou ekvivalentní čistoty. Vzorek se nechá okapat
a osuší se tak, aby nedošlo
k jeho znečištění. Povrchu, který má být zkoušen, se
poté již nedotýkejte.
2.5.2. Stanovení olova, kadmia
Takto připravený vzorek je zkoušen za podmínek
stanovených v odstavci 1 tohoto
oddílu.
Před odebráním zkušebního roztoku pro stanovení olova,
kadmia se obsah vzorku
zhomogenizuje vhodnou metodou, při které nedojde k
žádným ztrátám roztoku nebo
otěru zkoušeného povrchu.
Provede se slepý pokus s použitými chemikáliemi pro
každou sérii stanovení.
Stanovení olova, kadmia se provede za vhodných podmínek.
Oddíl 3
Náležitosti písemného prohlášení
1. Písemné prohlášení, kterým se vybavují keramické výrobky
musí obsahovat tyto náležitosti:
1.1. název a sídlo, popřípadě místo podnikání osoby, která
vyrobila finální keramický výrobek nebo název a sídlo,
popřípadě místo podnikání osoby, která jej dovezla do
členského státu Evropských společenství,
1.2. identifikaci keramického výrobku,
1.3. datum vydání prohlášení,
1.4.potvrzení, že keramický výrobek splňuje požadavky této
vyhlášky a nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.
1935/2004 ze dne 27. října 2004 o materiálech
a předmětech
určených pro styk s potravinami a o zrušení směrnic
80/590/EHS a 89/109/EHS".
2. Písemné prohlášení se vystavuje nově, pokud při
podstatných změnách ve výrobě nastanou změny v migraci
olova a kadmia.