Odstavec předpisu 258/2000 Sb.
Zákon Parlamentu České republiky č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů
§ 92f
§ 92f
Přestupky na úseku činností epidemiologicky závažných
(1) Provozovatel činnosti epidemiologicky závažné se dopustí přestupku
tím, že v rozporu s § 21
a) nedodrží zásadu provozní hygieny,
b) nezajistí uplatnění znalosti nebo zásady osobní nebo provozní
hygieny zaměstnancem nebo spolupracujícím rodinným příslušníkem,
c) nezajistí, aby výkonem činnosti epidemiologicky závažné nedošlo
k ohrožení nebo poškození zdraví,
d) umožní fyzické osobě výkon činnosti epidemiologicky závažné
v rozporu s § 19 odst. 3, nebo
e) používá kosmetický přípravek, který neodpovídá požadavkům přímo
použitelného předpisu Evropské unie63).
(2) Právnická nebo podnikající fyzická osoba jako provozovatel holičství,
kadeřnictví, manikúry, pedikúry, kosmetické, masérské nebo regenerační a rekondiční
služby, solária nebo činnosti, při níž je porušována integrita kůže, se dopustí přestupku
tím, že v rozporu s § 21 odst. 3 nezabezpečí lékárničku první pomoci vybavenou podle
charakteru služby.
(3) Právnická nebo podnikající fyzická osoba jako provozovatel kosmetické,
masérské, regenerační nebo rekondiční služby, kadeřnictví, holičství, pedikúry, manikúry,
solária nebo činnosti, při níž je porušována integrita kůže, se dopustí přestupku
tím, že poruší zákaz podle § 22.
(4) Provozovatel potravinářského podniku provozující stravovací
službu se dále dopustí přestupku tím, že
a) v rozporu s § 23 odst. 5, § 24 odst. 1 písm. c) nebo přímo
použitelnými předpisy Evropské unie na úseku potravinového práva88)
1. poskytuje
stravovací službu v provozovně, která nevyhovuje obecnému nebo specifickému požadavku,
2.
nesplní požadavek na pojízdný nebo přechodný provoz, prodejní automat nebo jiný prostor,
v němž se pravidelně připravují potraviny k uvedení na trh,
3. nesplní požadavek na
přepravu potraviny nebo pokrmu,
4. nesplní požadavek na zařízení provozovny,
5. nedodrží
požadavek na skladování nebo odstraňování potravinářského odpadu,
6. nesplní požadavek
na zásobování vodou,
7. nedodrží předpis pro potraviny, pokud jde o přijetí potraviny,
její uložení, ochranu před kontaminací, postupy pro regulaci přístupu škůdců, udržování
stanovených teplot, tepelné ošetření, ochlazování nebo balení,
8. nezajistí školení,
9.
nevytvoří nebo nezavede postup založený na zásadách vyplývajících z postupů založených
na kritických kontrolních bodech, nepostupuje podle něj nebo nepodá důkaz, že plní
požadavky analýzy rizik a kritických kontrolních bodů,
10. nepodá oznámení o zahájení
nebo významné změně činnosti nebo o ukončení provozu stravovací služby,
11. podá pokrm,
který není bezpečný,
12. nezajistí sledovatelnost, nebo
13. nezajistí, aby pokrm splňoval
výživový požadavek,
b) nesplní jinou povinnost podle přímo použitelných předpisů Evropské
unie na úseku potravinového práva88), než je uvedena v písmeni a),
c) nesplní povinnost uloženou opatřením vydaným na základě přímo
použitelného předpisu Evropské unie upravujícího výkon úřední kontroly86),
d) v rozporu s § 23 odst. 4 neumožní fyzické osobě se zdravotním
postižením vstup do stravovací části provozovny v doprovodu vodicího nebo asistenčního
psa,
e) nesplní povinnost podle § 24 odst. 1 písm. a), b) nebo e),
f) nesplní povinnost uloženou podle § 82 odst. 2 písm. q) nebo
nedodrží postup podle § 24 odst. 1 písm. d),
g) nesplní povinnost provést znehodnocení nebo likvidaci pokrmu,
suroviny, polotovaru nebo potraviny uloženou podle § 84 odst. 1 písm. u) nebo neprokáže
provedení znehodnocení nebo likvidace,
h) použije k výrobě nebo přípravě pokrmu volně rostoucí houbu bez
osvědčení podle § 24 odst. 2, nebo
i) nesplní povinnost uloženou podle § 84 odst. 1 písm. n).
(5) Fyzická osoba vykonávající činnost epidemiologicky závažnou se
dopustí přestupku tím, že nesplní povinnost podle § 20 nebo uloženou podle § 84 odst.
1 písm. v).
(6) Za přestupek lze uložit pokutu do
a) 3 000 000 Kč, jde-li o přestupek podle odstavce 1 písm. c) nebo
odstavce 4 písm. a) bodu 1 nebo 11,
b) 2 000 000 Kč, jde-li o přestupek podle odstavce 1 písm. a),
b) nebo e), odstavce 3, odsstavce 4 písm. a) bodu 7 nebo odstavce 4 písm. b), c),
f), g) nebo i),
c) 1 000 000 Kč, jde-li o přestupek podle odstavce 4 písm. a) bodu
2, 4, 9 nebo 10, nebo odstavce 4 písm. e),
d) 500 000 Kč, jde-li o přestupek podle odstavce 4 písm. a) bodu
3, 6 nebo 12,
e) 100 000 Kč, jde-li o přestupek podle odstavce 4 písm. a) bodu
5 nebo 13,
f) 50 000 Kč, jde-li o přestupek podle odstavce 1 písm. d), odstavce
2, odstavce 4 písm. a) bodu 8 nebo odstavce 4 písm. d) nebo h),
g) 10 000 Kč, jde-li o přestupek podle odstavce 5.
63) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1223/2009.
86) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2017/625, v platném znění.
88) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004, v platném znění.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002, v platném znění.