Odstavec předpisu 331/1997 Sb.
Vyhláška č. 331/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici
§ 4
§ 4
Požadavky na jakost
(1) Smyslové požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 2.
(2) Fyzikální a chemické požadavky na jakost jsou uvedeny
v příloze č. 3.
(3) Hodnoty fyzikálních a chemických požadavků na jakost se
stanoví podle technických norem.2)
2) ČSN ISO 939 Koření - stanovení obsahu vlhkosti - metoda
destilační.
ČSN ISO 6571 Koření, kořenící látky a byliny - stanovení
obsahu těkavých olejů.
ČSN ISO 928 Koření - stanovení celkového popela.
ČSN ISO 930 Koření - stanovení popela nerozpustného
v kyselině.
ČVSN ISO 5566 Kurkuma - stanovení barevné mohutnosti
- spektrofotometrická metoda.