Odstavec předpisu 176/2023 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 176/2023 Sb., o zdraví zvířat a jeho ochraně a o oprávnění a odborné způsobilosti k výkonu některých odborných veterinárních činností
§ 27
§ 27
(1) Specializovanou odbornou průpravu se zaměřením na vyšetřování zvěřiny
na přítomnost svalovce (trichinel) organizuje organizátor v rozsahu 4 hodin teoretické
výuky a 4 hodin praktického cvičení.
(2) Obsahem školení jsou
a) teoretická výuka zaměřená na získání znalostí v oblasti
1. biologie
původců trichinelózy,
2. současného výskytu původců trichinelózy u domácích a volně
žijících zvířat,
3. humánní trichinelózy, jejího klinického průběhu a diagnostiky,
4.
aktuálních epidemií humánní trichinelózy, metod detekce larev svalovce (trichinel)
v mase,
5. současných programů zaměřených na detekci svalovce (trichinel),
6. právní
problematiky související s výskytem původců trichinelózy a
7. významu vyšetřování
zvěřiny na veřejné zdraví, obchod a ekonomiku a
b) praktická výuka metod detekce larev svalovce (trichinel) v mase zaměřená
na popis principů jednotlivých metod, na morfologickou identifikaci larev svalovce
(trichinel), na popis kritických bodů kompresní a trávicí metody a na způsoby zpracování
případného pozitivního nálezu.