Geneticky modifikovaná papája
Pro posouzení bezpečnosti vyvinuté a již komerčně pěstované geneticky modifikované (GM) papáji odolné vůči viru PRSV je uvedeno nutriční složení těchto transgenních plodů v porovnání se složením běžných odrůd. Testování proběhlo ve třech stádiích zralosti: V prvním stádiu byly sklizeny a analyzovány zralé, ale zelené plody, ve druhém byly sklizeny zelené plody, ale analyzovány až po dosažení žluté barvy. Ve třetím stádiu byly sklizeny a hned analyzovány plně zralé žluté plody. U 36 analytů nebyly zjištěny rozdíly ve složení.
Obsah vitaminu A byl u GM plodů vyšší a obsah vápníku nižší. GM plody mají v raném stadiu zralosti vyšší obsah bílkovin a papainu, ale u zralých plodů jsou tyto rozdíly nevýznamné. Obsah benzyl-isothiokyanátu (BITC, alergenní a toxický) byl velmi nízký u geneticky modifikovaných i tradičních odrůd, a také ve všech stádiích zralosti.
Limitujícím faktorem produkce papáje je virus PRSV (Papaya Ringspot Virus) přenášený mšicemi. Proto bylo v r. 1998 na Havaii započato s komerčním pěstováním dvou geneticky modifikovaných kultivarů (Rainbow a Sun-up) rezistentních vůči PRSV. V letech 1992-1996 způsobil pokles úrody papáji na Havaji o 40%. Kvůli tomu byla vytvořena transgenní odrůda s produkcí plášťového proteinu tohoto viru a od roku 1998 došlo opět ke zvýšení produkce.
Produkce papáje (Carica papaya L.), která je pěstována v různých tropických a subtropických oblastech, vzrostla v posledním desetiletí (1998 – 2008) o 40 % a dosáhla cca 9,1 mil. tun. Hlavními produkčními oblastmi jsou Indie, Brazílie, Nigerie, Indonésie a Mexiko.
Dobře známé jsou nutriční a léčivé vlastnosti papáje. Patří mezi 5 druhů běžně konzumovaného ovoce (společně s guavou, vodním melounem, grapefruitem a kiwi), které jsou do značné míry schopné pokrýt doporučené výživové dávky vitaminu A, C, draslíku, folátů, niacinu, thiaminu, riboflavinu, železa, vápníku a vlákniny. V současné době činí podíl papáje Rainbow 70 % produkce na Havaii. Kromě USA se dodává do Japonska a Kanady. Prodej v jiných zemích naráží na legislativu.
Zdroj: ÚZEI