Certifikace chmele

ÚKZÚZ zajišťuje certifikaci chmele v České republice. Certifikací je garantován našim i zahraničním odběratelům původ a kvalita chmele. Tento proces zahrnuje označování chmele producentem a ověřování kvality a původu ústavem. Certifikován je pouze chmel pocházející z chmelařských oblastí, který splňuje kvalitativní požadavky EU a chmelové produkty vyrobené z něj. Dosavadní způsob certifikace se příznivě promítá do zahraničního obchodu s chmelem (75–80% produkce chmele je exportováno, z toho 60% na asijské trhy). Přínosem současného způsobu certifikace chmele je také vysledovatelnost produktu, na což je kladen v celém potravinovém řetězci stále větší důraz.

Dr. Ing. Zdeněk Chromý, vedoucí oddělení, Chmelařské náměstí 1612, 43801 Žatec , tel. 415 778 119, mob. 739 033 391, zdenekchromy@ukzuzcz {ZdenekChromy@ukzuzcz}