Krize mění způsoby produkce konzumních vajec v Srbsku
Rostoucí ceny vstupů zemědělské produkce se nevyhnuly ani producentům vajec, která v Srbsku meziročně zdražila o více než 43 %.
Dnes se tak ceny pohybují v rozmezí 0,15 až 0,26 EUR/ks. Ani výrazné navýšení ceny však především u malých farem nepokrývá zvýšené náklady na produkci způsobené nárůstem cen krmiv a také energií. Navíc velké obchodní řetězce v akcích prodávají vejce i za cenu od 0,12 EUR za kus. Proto některé menší farmy omezují dodávky vajec do obchodní sítě. Aby se pokryly provozní náklady a zůstal alespoň minimální zisk, neměla by podle nich být vejce levnější než 0,26 EUR/ks. Tito drobní producenti pak vejce chtějí prodávat jen jako násadová, protože v tomto segmentu je možné dosáhnout ceny od 0,43 do 1 EUR/ks. Také se více soustřeďují se na chov kuřat, kde také mohou dosáhnout vyššího výdělku. I tak má zatím Srbsko vajec dost a při průměrné roční produkci 1,5 mld. kusů mu zbývá i na export 5-6 mil. kusů měsíčně. Vývoz směřuje především do okolních zemí, jako jsou Bosna a Hercegovina, Severní Makedonie a Černá Hora, ale také do Albánie, a dokonce až do Afriky. Do zemí EU, a tím pádem ani do České republiky, Srbsko svá vejce zatím vyvážet nemůže, protože nemá vyřešena všechna potřebná veterinární osvědčení. Snížení produkce malých farem se kompenzuje navýšením produkce u velkých firem, které se navíc chystají modernizovat chovy a výrobu a přejít z klecových systémů na moderní technologie jako je chov slepic na podestýlce nebo ve volném výběhu. Zde se tak nabízí prostor pro dodávky moderních technologií od českých firem.
Zpracoval:
Vladimír Váňa
zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Bělehradě
Tel: +420 702 169 425, E-mail: Vladimir_Vana@mzv.cz