Odstavec předpisu 88/2017
Vyhláška č. 88/2017 Sb., o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství Příl.5
Příl.5
Smyslové požadavky na jakost perlivého vína a šumivého vína
I----------I-----------------------------------------------------------------------------------I I Znaky I Druhy vína I I jakosti I I I----------I--------------------------I--------------------------------------------------------I I I Perlivé víno I Šumivé víno I I----------I---------------I----------I---------------I---------------I------------------------I I I Perlivé I Jakostní I Šumivé víno I Jakostní I Jakostní šumivé víno I I I I perlivé I I šumivé víno, I s. o., I I I I I I Aromatické I Aromatické jakostní I I I I I I jakostní I šumivé víno s. o. I I I I I I šumivé víno I I I----------I---------------I----------I---------------I---------------I------------------------I I Vzhled I čirý s jiskrou I I----------I-----------------------------------------------------------------------------------I I Odchylky I ojedinělé krystalky vinného kamene I I----------I--------------------------I--------------------------------------------------------I I Barva I odpovídající označení a I odpovídající označení a deklarované technologii, I I I deklarované technologii I typická I I----------I--------------------------I-------------------------------I------------------------I I Odchylky I slabě odlišné tóny I - I I----------I----------------------------------------------------------I------------------------I I Vůně I výrazná, typická pro dané označení a deklarovanou I výrazná, odpovídající I I I technologii bez chorob a vad I danému označení, dané I I I I oblasti a deklarované I I I I technologii bez chorob I I I I a vad I I----------I---------------I----------I---------------I---------------I------------------------I I Odchylky I menší I - I menší I - I - I I I odchylky ve I I odchylky ve I I I I I výraznosti I I výraznosti a I I I I I I I typičnosti I I I I----------I---------------I----------I---------------I---------------I------------------------I I Chuť I výrazná, typická, harmonická, odpovídající označení bez I výrazná, typická, I I I chorob a vad I harmonická, I I I I odpovídající označení, I I I I typická pro danou I I I I oblast bez chorob a I I I I vad I I----------I---------------I----------I---------------I---------------I------------------------I I Odchylky I dovoluje se I - I dovoluje se I - I - I I I menší stupeň I I menší stupeň I I I I I výraznosti I I výraznosti I I I I----------I---------------I----------I---------------I---------------I------------------------I I Perlení I odpovídající perlivému I jemné dlouhotrvající I jemné dlouhotrvající I I I vínu I I I I----------I--------------------------I-------------------------------I------------------------I