Seminář zpracování mléka - projekt BIOMLÉKO
| Datum akce: | 14. 3. 2018 9:00 - 16:00 |
|---|---|
| Místo konání: | Střední zemědělská škola Poděbrady, Boučkova 355/49, Poděbrady |
| Pořadatel: |
PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, z.s. Nemocniční 1852/53, 78701 Šumperk |
| Kategorie akce: | Vzdělávací akce (konference, kurzy, přednášky atd.) |
PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců a Ministerstvo zemědělství Vás zvou na seminář ZPRACOVÁNÍ MLÉKA v rámci Projektu Ministerstva zemědělství NA PODPORU PRODUKCE A ODBYTU BIOMLÉKA, který se koná 14.3.2017 od 9:00 na Střední zemědělské škola Poděbradech.
PROGRAM:
-
výroba tradičních sýrů z nepasterizovaného mléka (slovenský oštiepok v typické dřevěné formě)
-
výroba typických zrajících sýrů severní Itálie (typ taleggio, fontina)
-
výroba ricotty
-
zkušenosti a postřehy z pobytu na mléčných farmách v Itálii (video)
Přihlášky posílejte na martina.cechova@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 607 563 041.
Seminář je bezplatný, dopravu si hradí každý účastník sám.
Občerstvení v BIO kvalitě zajištěno.
Přílohy
Stáhnout
(pdf, 228 kB)