Seminář ZPRACOVÁNÍ MLÉKA NA EKOFARMÁCH

Datum akce: 12. 4. 2018 9:00 - 16:30
Místo konání:
Biofarma BELINA, Nežichov 8, Toužim
Pořadatel: PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, z.s.
Nemocniční 1852/53, 78701 Šumperk
Adresa WWW: www.pro-bio.cz
Kategorie akce: Vzdělávací akce (konference, kurzy, přednášky atd.)

Ministerstvo zemědělství a PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců Vás zvou v rámci Projektu Ministerstva zemědělství na podporu produkce a odbytu biomléka na seminář s praktickou ukázkou na téma

ZPRACOVÁNÍ MLÉKA NA EKOFARMÁCH

OD LEGISLATIVY AŽ PO DISTRIBUCI ZÁKAZNÍKŮM

 

Termín:  12.4.2018 od 9:00

Místo konání: Biofarma BELINA, Nežichov 8, 364 01 Toužim

 

PROGRAM:

9.00 - 9.15 prezence

9.15 –12.15 Praktická část*, Blanka Hrbková, Ing. Ivan Hrbek, poradce pro EZ

  • výroba sýru řemeslným způsobem

  • pařené sýry ve faremním zpracování, pro a proti, možnosti, označování

  • exkurze na farmu

12.00 –12.30 oběd

12.30 –15.45 Teoretická část*, Ing. Ivan Hrbek, poradce pro EZ

  • nová legislativa faremního zpracování

  • metodická příručka MZE pro faremní a řemeslné zpracování mléka, tradiční způsoby zpracování mléka, podniky s malým objemem výroby, podniky v oblastech s omezujícími zeměpisnými podmínkami, pojízdné a přechodné prostory

  • označování mléčných výrobků, nové definice některých výrobků

  • uvádění mléčných výrobků na trh, marketing

15.45—16.00 Diskuze a závěr

* Teoretická a praktická část se budou prolínat

 

Přihlášky posílejte na jan.smesny@pro-bio.cz, nebo

telefonicky na 606 040 999.

Seminář je bezplatný, dopravu si hradí každý účastník sám.

Občerstvení v BIO kvalitě zajištěno.

Tyto webové stránky využívají k analýze návštěvnosti soubory cookies. Pokud váš internetový prohlížeč má v nastavení cookies povoleny, je nezbytný váš souhlas s použitím této technologie.

Více informací

Chyba komunikace se serverem

Nastaly technické problémy. Zkontrolujte prosím připojení k síti, a pokud pracujete jako přihlášený uživatel, ověřte prosím nastavení VPN a stav přihlášení.