Slovo ministra - trh s potravinami

Aktuální situace na trhu s potravinami a jeho perspektiva, to je téma pondělního Žofínského fóra. Proto tentokrát zmíním jednu důležitou změnu při propagaci potravin, když se používá zdůrazňování domácího původu. Od poloviny příštího roku začnou platit přísná a přesná pravidla. Chceme tím docílit, aby zákazníci měli jednoznačnou informaci o českém původu potravin, které si kupují. Upozorňovat je na to bude nové grafické označení Česká potravina. V praxi to znamená, že pokud bude chtít jakýkoli výrobce nebo prodejce použít slovo „český“, a to i v různých jeho variantách, případně českou vlajku nebo mapu, budou muset jeho výrobky obsahovat podíl surovin z České republiky daný zákonem. U jednodruhových potravin, jako je mléko, maso nebo zelenina, to bude stoprocentní a u vícesložkových potravin, například salámu, pětasedmdesátiprocentní podíl. Další jasně vymezený pojem „Vyrobeno v České republice“ bude zárukou, že výrobky s tímto označením byly vyrobeny na našem území a že přidaná hodnota z nich zůstává v České republice. V případě, že se výrobce nebo prodejce dobrovolně rozhodne používat výše uvedená označení, bude muset splňovat všechny definované podmínky. Jejich plnění budou kontrolovat inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce, případně Státní veterinární správy.