Slovo ministra - Měsíc biopotravin

Ministerstvo zemědělství již potřinácté vyhlásilo září Měsícem biopotravin a ekologického zemědělství. Touto tradiční kampaní veřejnosti představujeme místní biofarmy a výrobce bioproduktů. Jejich nabídka se rok od roku rozšiřuje, stejně jako roste počet míst, kde si je lidé mohou koupit, ať jsou to specializované či běžné prodejny potravin, řetězce, lékárny nebo drogerie. A lidé je kupují. Zřejmě i proto, že výrobkům s označením Bio produkovaným v naší republice se dá věřit. Biozemědělci jsou totiž každoročně velice přísně kontrolováni a certifikováni. V současné době je v České republice certifikováno přes 4 400 ekofarem a více než 640 výrobců biopotravin, kteří dodržují přísné podmínky stanovené národní i evropskou legislativou. Díky českým farmářům tak máme vysoce kvalitní biopotraviny, které je možné dále využívat jako suroviny k výrobě jídel v rámci zařízení společného stravování, zejména školských, sociálních nebo zdravotnických zařízení. Proto jsem se minulý týden obrátil na vedení hejtmanství, obecních úřadů a zdravotních pojišťoven, aby podpořila konkrétní kroky vedoucí ke zvýšení a preferování používání biopotravin a regionálních potravin v zařízeních společného stravování, které pod ně jako zřizovatele spadají.