Slovo ministra - kvalitní potraviny na českém trhu

Lidé se stále více zajímají o to, co jí a jakou to jídlo má kvalitu. Patřím mezi ně i já a moji přátelé, kteří si však často postesknou, že nakoupit kvalitní potraviny je obtížné. Musím říci, že po minulém týdnu, kdy jsem byl na brněnském veletrhu Salima, jsem nabyl pocitu, že to s kvalitními potravinami, a teď myslím naše, české a moravské, je čím dál tím lepší. Potěšila mě vysoká účast našich výrobců i produktů, které nabízeli. Co mě především nadchlo, že většina výrobců se neschovává za obecný název, ale svému výrobku dá své jméno. Oceňuji, že se nebojí a jdou takto napřímo s kůží na trh. Vzhledem k tomu, že letos se veletrh určený odborníkům z potravinářské branže po několikaleté přestávce otevřel i široké veřejnosti, mohli se o tom přesvědčit i běžní návštěvníci. Je dobře, že výrobci potravin jim mohli svou nabídku představit a že lidé mohli jejich výrobky ochutnat. Díky tomu se nyní po nich mohou ptát v obchodech, a vlastně tak obchodníky přimět, aby se kvalitní regionální potraviny objevily na pultech. A pokud lidé začnou kupovat domácí potraviny, budou tím podporovat české výrobce a českou ekonomiku.