přechod na části stránky

Upozornění:
Používáte prohlížeč IE verze 6. Od 1. června 2012 nebude možné se s tímto prohlížečem do prostředí eAGRI přihlásit. Proveďte upgrade na IE verze min. 7 nebo použijte jiný prohlížeč (např. Mozilla Firefox nebo Google Chrome). Další informace zde.

Nadlimitní množství histaminu v sardinkách z Estonska

21.9.2011

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila laboratorním rozborem sardinek SAIRA Sardinela původem z Estonska několikanásobné překročení povoleného limitu pro histamin. Ačkoliv právní předpisy připouštějí nejvyšší přípustný obsah histaminu 100 mg/kg, resp. 200 mg/kg u některých „podvzorků“, inspekcí úředně odebrané vzorky vykazovaly až 1522 mg/kg.

Jedná se tedy o rybí konzervu s těmito údaji na obale: obchodní název „SAIRA Sardinela ve vlastní šťávě s přídavkem oleje“, hmotnost balení 240 g, DMT 28.01.2013, šarže 175228, distributor BALTAXIA, a.s., U Nisy 604/15, Liberec, FAO 032/34 EE228 EU. Vzorky byly odebrány v prodejně obchodního družstva KONZUM v Ústí nad Orlicí.

Histamin je biogenní amin (organická sloučenina odvozená od amoniaku), který může při konzumaci ve velkém množství vyvolat příznaky tzv. pseudoalergie. Ty mohou být snadno zaměněny s příznaky skutečné potravinové alergie. Zdrojem intoxikace histaminem bývají, kromě nevyhovujících ryb, často také některé sýry, červená vína a orientální potraviny připravované fermentací.

SZPI nařídila okamžité stažení potraviny z oběhu a předala případ k došetření Státní veterinární správě České republiky (SVS ČR).

Veterinární inspektoři zahájili kontrolu rybích konzerv u dovozce a okamžitě informovali odběratele. Do Česka bylo dovezeno celkem 1600 kartonů po 24 konzervách (celkem 9216 kg) dne 14. 2. 2011. Konzervybyly v rámci ČR distribuovány dalším odběratelům - Tesco, Penny, Billa, Kaufland, Globus, Lahůdky Cajthaml, Čepos, Wissa. V současné době provádí SVS ČR došetřování distribučních cest a rozhodne o tom, zda budou stažené produkty odeslány zpět výrobci do Estonska, popřípadě zda budou neškodně odstraněny.

Informace o výrobku byly předány do Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF), který na závadné zboží upozorňuje členské státy Evropské unie.

Vzhledem k datu minimální trvanlivosti mohou mít spotřebitelé tento výrobek doma. Nelze též zcela vyloučit, že jednotlivé závadné kusy balení mohou stále být v nabídce prodejen, protože stahování dosud nebylo ukončeno. SZPI a SVS ČR v žádném případě nedoporučují konzumaci této potraviny. Spotřebitelé, kteří si tento výrobek zakoupili, udělají nejlépe, když jej vrátí zpět prodejci.

Zdroje: SZPI, SVS ČR

  • Tisk stránky
  • Poslat e-mailem