Možnost online školení – podmínky přepravy potravin v USA
Americký úřad pro kontrolu potravin a léků (FDA – Food and Drug Administration) nabízí zdarma možnost online školení pro producenty potravin, krmiv a jejich přepravce. Účelem je zvýšit povědomí o legislativě a praxi platné pro přepravu výše uvedených komodit po území USA.
Účastník školení by měl po absolvování školení být seznámen:
- S odpovědností jednotlivých subjektů zapojených do přepravy potravin a krmiv;
- s identifikací potenciálních hrozeb pro bezpečnost potravin a krmiv pro spotřebitele;
- s možnostmi zabránit potenciálním kontaminacím a ohrožení bezpečnosti dodávek.
Školení lze spustit na následujícím odkazu:
https://collaboration.fda.gov/sanitary_transportation_carrier_training/
Předmětnou legislativu spojenou s dopravou potravin a krmiv lze nalézt zde:
https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm383763.htm