Bosna a Hercegovina je velký dovozce zmrzliny
Podle údajů poskytnutých Správou daní Bosny a Hercegoviny (UIO BiH) se za první čtyři měsíce letošního roku do této země dovezlo 1,4 milionu kilogramů zmrzliny v hodnotě 7,2 miliónu konvertibilních marek (3,67 mil. EUR).
Takřka polovina z tohoto množství zmrzliny pochází z Chorvatska. Mražená cukrovinka se však do Bosny a Hercegoviny dováží i ze Srbska, Polska, Maďarska, Slovinska, Francie, Německa, Itálie a také z České republiky.
V roce 2017 zkonzumovali obyvatelé této balkánské země celkem 4,8 miliónu kilogramů zmrzliny v hodnotě 23,3 miliónu konvertibilních marek (11,9 mil. EUR).
Ve statistice exportu potravin a zemědělských produktů z Bosny a Hercegoviny se tento výrobek neobjevuje. Zmrzlinu v této zemi vyrábí pouze jednotliví cukráři, průmyslový výrobce neexistuje.
Přestože statistická čísla ukazují velmi zajímavý potenciál, úspěšný vstup na trh vyžaduje značné investice do marketingu a distribuce. Investice do těchto dvou nezbytných součástí podnikání v tomto oboru převyšují náklady na vlastní výrobu.