Nadprodukce drůbežího masa způsobuje snižování cen
V posledních letech se zvyšuje domácí produkce drůbežího masa v souvislosti se snahou o dosažení soběstačnosti, spotřeba zůstává zhruba stejná a nové trhy pro export se pro Rusko zatím otevírají velmi pomalu.
Vzhledem k nadprodukci drůbežího masa v Rusku, se jeho cena meziročně snížila o 10-20 %, jak ve velkoobchodě, tak u koncových zákazníků. To je sice příznivá zpráva pro spotřebitele, avšak ne pro výrobce. V souvislosti s tím se řada výrobců (především těch menších a s nepříliš efektivní výrobou) dostává do krizové situace, kdy jejich podnikání přestává být ziskovým.
Ruská vláda vidí záchranu v exportu, avšak ne všude má drůbeží maso dveře otevřené. Za prvních 9 měsíců roku 2017 Rusko exportovalo asi 112 tis. tun kuřecího masa v hodnotě 120 mil. USD. Nejvíce masa bylo vyvezeno na Ukrajinu, do Vietnamu a Kazachstánu. Velká očekávání má Rusko od Saudské Arábie, která dováží asi 1 mil. tun kuřecího masa ročně a od které Rusko získalo povolení pro vývoz kuřecího masa v listopadu 2017. Rusko má však plány vyvážet také do Číny, Japonska, Brazílie, Iráku, Jižní Koreje a Evropské unie. K Tomu je však potřeba nejprve splnit patřičné veterinární požadavky, což je se stále se objevujícími případy výskytu ptačí chřipky velmi těžké.
Statistické údaje
Rusko předpokládá, že letošní produkce drůbežího masa bude okolo 4,8 mil. tun (zatímco v roce 2016 byla 4,6 mil. tun). Za prvních 9 měsíců letošního roku bylo dovezeno 169 tis. tun drůbežího masa v hodnotě 270 mil. USD, což je o 12 tis. tun, resp. 60 mil. více než v loňském roce. Průměrná spotřeba drůbežího masa v Rusku je 32,5 kg na osobu/rok. Nejvýznamnějšími producenty drůbežího masa v Rusku jsou: „Prioskol“ (11 % trhu), „Čerkizovo“ (10 %), „Resurs“ (5 %), „BEZRK-Belgrankorm“ a „Severnaja“ (po 5%).