Ceny mléka a mléčných výrobků v Rusku se zvyšují a zároveň klesá jejich spotřeba
V červenci 2017 došlo ke zvýšení cen mléka a veškeré mléčné produkce v Rusku. Nejvýraznější je růst u másla, které v červenci 2017 stálo o 25 % více v porovnání s červencem 2016. Kilogram másla tak nyní stojí přes 515,6 rublů (podle aktuálního kurzu cca 192 Kč). Ceny mléka vyrostly o 11 % (na 72,6 rublů za litr), sýr se zdražil o 10 % (na 472,9 rublů za kg) a smetana o 9 %.
Hlavních důvodů je několik. Jednak se snížil dovoz zahraničního mléka a mléčné produkce (k začátku července 2017 bylo dovezeno asi 154 tis. tun v hodnotě 252 mil. USD, což je o 29 % méně ve srovnání se stejným obdobím loňského roku). O 12 % se v průměru zvýšila cena mléka domácích ruských výrobců a taktéž jsou ceny mléka v prvním pololetí obvykle vyšší. Experti neočekávají, že by cena mléka v Rusku ještě dále rostla, spíš naopak.
Růst cen mléčné produkce, který začal se zavedením zákazu dovozu mléčných výrobků z EU a dalších zemí, má vliv na spotřebu. Podle ruského statistického úřadu byla průměrná spotřeba mléka a mléčných v Rusku v roce 2013 (před zákazem) asi 248 kg na osobu za rok, zatímco v roce 2015 už to bylo pouze 239 kg, což je o 9 kg méně.