Geneticky upravená rajčata získala v Japonsku povolení k prodeji
Japonské Ministerstvo zdravotnictví vydalo tokijské startupové společnosti Sanatech Seed Co. povolení k prodeji a distribuci nové odrůdy rajčat, která byla vyšlechtěna za pomoci technologie pro úpravu genomu.
Izrael odstranil restrikce na dovoz potravin z Japonska
Japonská vláda oznámila, že Izrael zrušil omezení na dovoz potravin, která přijal po havárii Fukušimské jaderné elektrárny v roce 2011. Počet zemí trvajících na tomto dovozní omezení se tak snížil na 15.
Vzestup spotřeby craft-piva v Japonsku
Zatímco celková produkce piva v Japonsku klesá, produkce řemeslných piv vzrostla ve srovnání s loňským rokem o 30 % z důvodu vyšší spotřeby piva vypitého doma. Velké japonské pivovary se proto soustřeďují na tuto kategorii piv, která má potenciál dál expandovat. Oblibu si získává domácí výčepní zařízení, díky kterému si spotřebitelé dokážou pivo napěnit a získají tím podobný zážitek jako by si dali pivo v restauraci.
Česká republika úspěšně ukončila schvalovací proceduru na vývoz mléka a mléčných výrobků do Japonska
Česká republika úspěšně dokončila schvalovací proces, na základě kterého je možné pokračovat ve vývozu mléčných produktů z ČR do Japonska.
Kvůli ptačí chřipce bylo aktuálně v Japonsku utraceno rekordní množství drůbeže
Od listopadu minulého roku bylo potvrzeno 36 ohnisek vysoce patogenního kmene ptačí chřipky v patnácti japonských prefekturách (z celkových 47). Utraceno muselo být 5,8 milionů ks drůbeže.
Japonsko podpoří výrobu nových potravinářských technologií
Zaměřit se chce na špičkové potravinářské technologie v sektorech jako např. výroba náhražek masa z rostlinných surovin jako jsou fazole, chov ryb v umělých nádržích, nebo použití robotů a informačních technologií pro přípravu a logistiku potravin.
Japonsko vyvinulo robota na sklizeň ovoce. Důvod? Ubývající pracovní síla.
Japonský zemědělský a potravinářský výzkumný ústav ve spolupráci s dalšími subjekty vyvinul prototyp robota, který automatizovaně sklízí ovoce, jako jsou jablka a hrušky.
Ve stárnoucím Japonsku se zmenšují balení potravin, ale zvyšují se jejich ceny
Ceny potravin se za posledních osm let zvýšily o 4 %, ale zohledníme-li jejich čistou hmotnost, je zvýšení ve skutečnosti o 11 %. Jak postupně klesá počet lidí v domácnostech, zvyšuje se poptávka po menších baleních.
Velké japonské pivovary bojují v Jižní Koreji s dvojitou pohromou – bojkotem zboží a covidem–19
Ačkoliv jihokorejský bojkot japonského zboží začal už více než před rokem v důsledku probíhajícího japonsko – korejského obchodního sporu, doposud došlo jen k mírnému zmírnění napětí. V potravinářském sektoru má stále největší dopad na pivovary.
Japonské supermarkety plánují rozšířit sortiment potravin na úkor spotřebního zboží
Přibližně polovina všech supermarketů v Japonsku plánuje zvýšit sortiment zpracovaných potravin, polotovarů, hotových jídel, dále pak čerstvého ovoce, zeleniny a masa. Průzkum provedla Národní asociace supermarketů u dvou set svých členů napříč Japonskem.
