Rostoucí trh s rostlinnými náhražkami masa v Číně

12. 3. 2021

Ačkoli čínská roční spotřeba masných produktů na osobu odpovídá přibližně polovině roční spotřeby průměrného obyvatele Spojených států amerických, jedná se o zemi, která spotřebuje 28 % světové roční produkce masa.

S tím, jak se čínští spotřebitelé začínají více zajímat o otázku vlastního zdraví a životního prostředí, pro které je živočišná výroba značnou zátěží, upíná se jejich pozornost více k náhražkám masa na rostlinné bázi. V roce 2018 zdejší trh s těmito produkty dosáhl hodnoty 910 mil. USD a meziročně vzrostl o 14,2 %. Rostlinné alternativy k masu do svého produktového portfolia v Číně zařadily i globální řetězce, jako jsou KFC, Starbucks a Burger King. V současnosti je hlavním problémem těchto produktů především vysoká cena, což brání jejich další popularizaci. Zatímco se někteří výrobci snaží stlačit dolů výrobní náklady, jiní věří, že se jim podaří oslovit nové zákazníky prostřednictvím marketingových aktivit. Dá se očekávat, že si tento trend získá i podporu čínské vlády, která už v roce 2016 přišla s plánem omezit spotřebu masa o 50 %, k jehož realizaci však nejspíš i kvůli vlažnému přijetí veřejností nedošlo. 

Nizozemci otevřeli největší skleník v Šanghaji

Nizozemská společnost FoodVentures společně s čínským developerem vybudovali největší skleník pro pěstování zeleniny v Šanghaji, který byl tento měsíc uveden do provozu. Jeho rozloha činí 15 hektarů a je rozdělen do pěti částí. Samotné skleníky jsou vlastněny developerem Evergrande a nizozemské FoodVentures je má v pronájmu na dobu 25 let. Nizozemská firma bude zodpovědná za samotné pěstování, marketing a prodej. Od využití nizozemských postupů a standardů si firma slibuje vyšší výnosy a kvalitu produkce, čehož chce docílit využíváním organických činidel a substrátu namísto půdy. Podle FoodVentures se jedná pouze o první z celé řady obdobných projektů, které chtějí realizovat i v dalších oblastech Číny. Do pěti let by chtěli provozovat skleníky o celkové rozloze 100 hektarů.

 

Ondřej Plaček
Zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Pekingu
Mobil: +420 702 176 276, E-mail: ondrej.placek@mze.cz

Tyto webové stránky využívají k analýze návštěvnosti soubory cookies. Pokud váš internetový prohlížeč má v nastavení cookies povoleny, je nezbytný váš souhlas s použitím této technologie.

Více informací

Chyba komunikace se serverem

Nastaly technické problémy. Zkontrolujte prosím připojení k síti, a pokud pracujete jako přihlášený uživatel, ověřte prosím nastavení VPN a stav přihlášení.