Trend vývoje cen drůbežího masa na Ukrajině

Zároveň v červenci 2021 došlo k největším změnám ve spotřebitelských cenách drůbežího masa (jatečně upravených těl kuřat) a kuřecích řízků. Spotřebitelské ceny jatečně upravených těl kuřat vzrostly oproti červenci 2020 o více než třetinu (+ 34,5 %) a činily 69,3 UAH/kg a ceny kuřecích řízků vzrostly o 29,3 % na 109,7 UAH/kg. Tak prudký nárůst spotřebitelských cen drůbežího masa je způsoben několika faktory. Za prvé, v období od ledna do července 2020 se spotřebitelské ceny jatečně upravených těl kuřat snížily o 17 % a ceny kuřecích řízků o 22,3 %. Důvodem bylo uzavření hranic související s šířením onemocnění Covid-19. Na jedné straně tak došlo k pozastavení vývozu a na druhou stranu byla omezena domácí spotřeba nízkou kupní silou obyvatelstva. Nárůst cen v lednu až červenci 2021 je tedy způsoben jejich obnovením na úroveň roku 2019. Dalším důležitým faktorem růstu spotřebitelských cen v období leden až červenec 2021 bylo snížení stavů drůbeže o 3,5 % způsobené rostoucími náklady v důsledku vyšších cen obilovin a krmiv. Další vývoj cen u drůbežího masa bude určen cenami vstupních zdrojů a kupní silou obyvatelstva. Předpokládá se, že do konce roku 2021 by se mohly zvýšit ceny všech druhů drůbežího masa o 3-7 %.

 

Další zajímavosti z oblasti zemědělství a potravinářství na Ukrajině

Spolupráce UA s ČR v oblasti zavlažování

Dne 16. září 2021 se uskutečnila schůzka zástupců ministerstva agrární politiky a výživy Ukrajiny se zástupci české akciové společnosti Vodohospodářský rozvoj a výstavba a s odborníky z Výzkumného ústavu meliorací a ochrany půdy (VUMOP). Společnost Vodohospodářský rozvoj a výstavba a. s. je první společností z EU, která požádala o dvoustrannou spolupráci v zavlažovacím sektoru. V rámci tohoto jednání se generální ředitel Jan Cihlář a ministr agrární politiky a výživy Ukrajiny Roman Leščenko dohodli na postupném zavádění pilotních zavlažovacích projektů, jakož i na uspořádání budoucí společné schůzky v České republice za účelem odsouhlasení plánu.

Situace na ukrajinském trhu se sýry

Dovoz polotvrdých sýrů, který vytváří přímou konkurenci většině domácích producentů, se příliš nezvyšuje. V srpnu bylo dovezeno 1,9 tis. tun, což se přibližně rovná průměrným měsíčním údajům od začátku roku. Dodávky bílého sýra na Ukrajinu však neustále rostou. V srpnu se na Ukrajinu dovezlo o 22 % více než ve stejném období loňského roku. Minulý měsíc také výrazně vzrostl dovoz zpracovaného sýra (+43 % oproti předchozímu měsíci). Většina sýrů se dováží z Polska, Německa, Francie, Nizozemska a Itálie. Celkový podíl těchto zemí na dovozu sýrů činí       82 %.

Aktuální stav vývozu obilovin z Ukrajiny

Od začátku hospodářského roku 2021/22 bylo k 17. září z Ukrajiny vyvezeno 11,3 milionu tun obilovin, což je o 1,03 milionu tun více než ve stejném období předchozího hospodářského roku. Jednalo se zejména o pšenici (6,7 mil. tun), ječmen (3,1 mil. tun), žito (21,5 tis. tun) a kukuřici (1,3 mil. tun). Vývoz pšeničné a jiné mouky dosáhl hodnoty 29,9 tis. tun, což je o 14,8 tis. tun méně než v odpovídajícím období předchozího hospodářského roku.

Vývoj stavu skotu na Ukrajině

K 1. září 2021 se na Ukrajině chovalo 1,6 mil. krav (o 5,9 % méně než v roce 2020), z toho 425,2 tis. krav bylo chováno průmyslově a 1,2 mil. kusů v domácnostech. Pozitivní dynamika průmyslového chovu se udržuje již několik měsíců v řadě. Za 8 měsíců roku 2021 proti roku 2020, se jejich počet zvýšil o 500 kusů. Největší nárůst byl zaznamenán v oblastech Kherson (+ 14 %; 6,5 tis. kusů), Ternopil (+ 7,9 %; 13,6 tis. kusů), Ivano-Frankivsk (+ 7,5 %; 4,3 tis. kusů), Kyjev (+ 6,8 %; 33,2 tis. kusů), Volyně (+ 5,1 %; 18,7 tis. kusů). Během roku zahájila řada zemědělských podniků provoz nových a modernizovaných mléčných komplexů, další se plánují otevřít v roce 2022. Tyto změny se však zatím neodrážejí v objemu vyprodukovaného mléka z důvodu snižujícího se počtu krav chovaných v domácnostech o 7,9 % na 1,2 mil. kusů.

Sklizeň vinných hroznů na Ukrajině

Ukrajinští vinaři letos přišli o většinu sklizně hroznů kvůli špatnému počasí a celkově nepříznivým podmínkám. V současné době je ve dvou jižních regionech Ukrajiny - v Oděské a Mykolajevské oblasti - letošní sklizeň 5-6krát nižší než loni.

Nové obchodní příležitosti pro Ukrajinu

Ukrajina a Spojené státy pracují na otevření amerického trhu pro ukrajinskou kukuřici a pšenici (včetně bio). Schvalovací postupy jsou v současné době v závěrečné fázi. Ukrajině se tak vytváří nové vyhlídky pro rozvoj podnikání a hospodářský růst země.

Rostoucí ceny obilovin a olejnin způsobí podzimní zdražení masa

Na pozadí rostoucích cen obilí a olejnin rostou náklady na krmivo pro hospodářská zvířata. V důsledku toho ceny krmiv vzrostly v průměru o 68 až 84 % v závislosti na složení. Za poslední rok (září 2021 oproti září 2020) vzrostly ceny hlavních složek krmiv nejméně o třetinu. Například pšenice + 32%, kukuřice + 25%, ječmen + 27%, sójová moučka + 26%, slunečnicová moučka + 26%. Hlavním důvodem růstu cen těchto plodin je zvýšená poptávka na světovém trhu. V důsledku prudkého růstu cen krmiv pro zvířata se tak cena masa letos na podzim zvýší, neboť pro producenty masa takový nárůst znamená zvýšení výrobních nákladů.

Výskyt salmonely na Ukrajině

Dne 10. září 2021 byly ve Volyni zaznamenány případy infekce kuřecího (180 kg) a krůtího masa (4.020 kg) virem salmonely. Nakažené maso bylo na Ukrajinu dovezeno z Polska.

Zemědělská produkce

V lednu až srpnu 2021 vzrostla zemědělská výroba na Ukrajině ve srovnání se stejným obdobím loňského roku o 8,4 %. Za osm měsíců roku 2021 zvýšily zemědělské podniky výrobu o 13,7 % a domácnosti o 2,1 %. Rostlinná produkce se zvýšila o 14,8 %, zatímco živočišná produkce se v porovnání s lednem až srpnem 2020 snížila o 4,8 %.

Export obilovin z Ukrajiny

Od začátku hospodářského roku 2021/22 do 22. září, bylo z Ukrajiny vyvezeno 12,1 mil. tun obilovin, což je o 1,3 mil. tun více než ve stejném období předchozího hospodářského roku. Vyvezla se zejména pšenice (7,2 mil. tun), ječmen (3,3 mil. tun), žito (25,8 tis. tun) a kukuřice (1,3 mil. tun).

 

Aktuální situace (COVID-19) - Ukrajina aktuálně spadá do tzv. žluté zóny

K 22. září 2021 bylo na Ukrajině za posledních 24 hodin zaznamenáno:  

• 7.866 nových případů (z toho 667 dětí a 175 zdravotníků)

• hospitalizováno 2.070 osob

• zemřelo 123 pacientů

• uzdravilo se 2.305 osob

• provedeno 41.625 testů PCR; 9.742 testů ELISA, 33.568 rychlých antigenních testů.

Za posledních 24 hodin byl největší počet potvrzených případů zaznamenán v oblastech Charkov (839), Lvov (685), Doněck (520), Kyjev (467) a Dněpropetrovsk (456).

Během celé pandemie na Ukrajině:

• onemocnělo 2.370.425 lidí;

• uzdravilo se 2.237.973 osob;

• zemřelo 55.284 pacientů;

• celkem bylo provedeno 12.593.275 testů PCR.

 

Yegor Reshetnyk
místní zástupce pro zemědělství na Ukrajině
mobil: +380 99 098 3335, e-mail: cz.ukrexport@meta.ua