Kvůli výskytu listérie musí být z amerického trhu staženo téměř 4 tis. tun kuřecího masa
Americká společnost Tyson Foods stahuje z trhu téměř 4 tisíce tun mraženého kuřecího masa (tepelně zpracovaného), které mohlo být kontaminováno bakterií listérie. Maso a výrobky z něj bylo údajně zpracováno v závodě ve městě Dexter (stát Missouri) a pochází z období od konce prosince 2020 do poloviny dubna 2021.
První případy listeriózy (s bakterií spojeného onemocnění) pochází z přelomu května a června a důvodně podezřelými jsou právě kuřecí prsa, nudličky a nugety, které byly dodány nejen do maloobchodních prodejen (např. Walmart), ale i do stravovacích zařízení, nemocnic, pečovatelských domovů a škol po celých Spojených státech. Onemocnění se zatím počítá v jednotkách a týká se pouze dvou států (Texas a Missouri), ale zaznamenáno bylo i úmrtí spojené s nákazou.
Společnost Tyson ve svém prohlášení uvedla, že neexistují žádné přesvědčivé důkazy o tom, že by jejich výrobky byly v době expedice kontaminovány a ke stažení dochází z předběžné opatrnosti. Nicméně, jedná se o největší stažení produktů z trhu minimálně za posledních 6 let. K tomuto stažení dochází v době, kdy obliba drůbežího masa mezi spotřebiteli roste. Vzhledem k rostoucí poptávce po zdravé bílkovině odhaduje americké ministerstvo zemědělství USDA, že v roce 2021 by Američané mohli zkonzumovat rekordních 97,8 kg kuřecího masa na obyvatele.
Listerióza může vést k příznakům zahrnujícím horečku, bolesti svalů a křeče, kterým někdy předchází gastrointestinální problémy. V USA podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) onemocní listeriózou každoročně přibližně 1 600 lidí a u téměř 260 případů je onemocnění fatální. Nejvíce ohroženými skupinami jsou těhotné ženy, obyvatelé starší 65 let a lidé s oslabeným imunitním systémem.
Výhled pro trh s obilovinami - čekání na déšť
Ceny amerických obilovin se pohybují v závislosti na tom, jak pěstitelské oblasti v zemi čekají na déšť. Po prodlouženém víkendu (oslavy Dne nezávislosti) se futures na obilí obchodované na chicagské burze na počátku tohoto týdne propadly. Tento pokles vymazal vzestupy z minulého týdne, kdy futures prudce vzrostly poté, co americké ministerstvo zemědělství USDA zveřejnilo dvě klíčové zprávy s podrobným výhledem zásob a poptávky po obilovinách.
Aktuální nadprůměrné teploty a velmi suché podmínky tak mohou narušit výnos plodin v oblastech, které se již dlouhodobě potýkají se suchem. Volatilita zemědělských cen je spojena s nejistotou, zda do pěstitelských regionů dorazí toužebně očekávaný déšť. Pro americké pěstitele jsou letní měsíce důležité pro určení zdraví plodin. Suché počasí v tomto období může způsobit propad výnosů, naopak vydatné srážky poskytují vláhu potřebnou pro dobrý růst.
USDA dále oznámilo, že zásoby obilovin v USA klesly na nejnižší úroveň od roku 2015. Silná poptávka po amerických obilovinách na světových exportních trzích znamená, že se zásoby snižují rychleji, než se předpokládalo. To je důležité pro obchod s Čínou, která obnovuje počty prasat po silném výskytu afrického moru prasat. Dle USDA Čína v prvním čtvrtletí roku 2021 dovezla americkou sóju v hodnotě přes 7,7 mld. USD, což je druhá nejvyšší hodnota v historii za dané čtvrtletí. USDA dále odhaduje, že Čína zůstane i nadále silným dovozcem amerických obilovin, protože tamní vyšší domácí ceny činí dovoz atraktivním.
I přes výše uvedený pokles cen zůstávají komodity v letošním roce aktivem s vysokým ziskem – podle dostupných burzovních analýz náleží kukuřice a vepřové maso mezi aktiva s nejvyšším ziskem od počátku roku.
Zpracoval: P. Ježek
zemědělský diplomat velvyslanectví ČR ve Washingtonu, D. C.,
mob: +1 202 507-3859, mob ČR: +420 601 558 079, petr_jezek@mzv.cz