Nová legislativa týkající se změny domácích porážek skotu a jelenovitých
Domácí porážky skotu mladšího 24 měsíců, ale i jelenovitých z farmových chovů, jsou v České republice povoleny od ledna loňského roku. Od 7. ledna 2013 nabyla účinnosti vyhláška, která drobným zemědělcům usnadní tyto porážky.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 2/2013 Sb., o obsahových náležitostech žádosti o povolení domácí porážky skotu mladšího 24 měsíců nebo jelenovitých z farmového chovu a obsahových náležitostech jejího ohlašování závazně stanovuje, co musí žadatel o domácí porážku skotu oznámit Krajské veterinární správě. Administrativní podmínky jsou pouze dvě: Chovatel musí požádat místně příslušnou krajskou veterinární správu o povolení provádět domácí porážky výše vyjmenovaných zvířat, které mu je uděleno na tři roky, a pak musí každou jednotlivou porážku oznámit téže krajské veterinární správě nejméně 7 dní předem. Nová vyhláška také stanovuje přesně údaje, které musí být krajské veterinární správě sděleny. Jde zejména o identifikační údaje a stanovení způsobu neškodného odstranění specifikovaného rizikového materiálu. Státní veterinární správa připravila pro zemědělce formuláře žádosti i oznámení, které splňují všechny požadavky nové vyhlášky. Lze je stáhnout z internetových stránek Státní veterinární správy www.svscr.cz v sekci formuláře ke stažení. K žádosti o povolení domácí porážky je nutné uhradit správní poplatek ve výši 200 Kč, například formou kolku.
Pro domácí porážky jiných zvířat, než je skot a jelenovití z farmových chovů, se nic nemění. Porážet pro spotřebu v domácnosti chovatele lze nadále bez omezení prasata a samozřejmě i drůbež a králíky. Je však nutno zdůraznit, že produkty, maso, z domácí porážky lze použít pouze v domácnosti chovatele, tedy není možné je uvádět do oběhu.