Odstavec předpisu 18/2020 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 18/2020 Sb., o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta
Příl.10
Příl.10
Přípustné záporné hmotnostní odchylky pekařských výrobků
I--------------------------------------I-------------------------------------I I Chléb nebalený I nejvýše - 6 % I I--------------------------------------I-------------------------------------I I Chléb balený I nejvýše - 5 % I I--------------------------------------I-------------------------------------I I Běžné pečivo o hmotnosti do 150 g: I I I 10 kusů I nejvýše - 6 % I I 1 kus I nejvýše - 10 % I I nad 150 g I nejvýše - 6 % I I--------------------------------------I-------------------------------------I I Jemné pečivo o hmotnosti do 150 g: I I I 10 kusů I nejvýše - 6 % I I 1 kus I nejvýše - 10 % I I nad 150 g I nejvýše - 6 % I I--------------------------------------I-------------------------------------I I Trvanlivé pečivo o hmotnosti do 50 g I nejvýše - 11 % I I 51 - 100g I nejvýše - 9 % I I 101 - 250 g I nejvýše - 7 % I I 251 - 500 g I nejvýše - 5 % I I nad 500 g I nejvýše - 3 % I I--------------------------------------I-------------------------------------I