Odstavec předpisu 18/2020 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 18/2020 Sb., o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta
§ 4
§ 4
(1) Vlhkost mouk ze všech druhů obilovin, pohanky a rýže je nejvýše 15,0
%. Kukuřičné mouky a krupice obsahují nejvýše 3,0 % tuku v sušině. Mouky se chemicky
nebělí.
(2) Průměrným množstvím mlýnských obilných výrobků je hmotnost mlýnských
obilných výrobků bez obalu se zohledněním přípustné záporné hmotnostní odchylky podle
přílohy č. 4 k této vyhlášce.