Odstavec předpisu 211/2019 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 211/2019 Sb., o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
§ 5
§ 5
Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu
(1) Klasifikace a označení jatečně upraveného těla jatečného skotu se provádí
podle přílohy IV části A nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013
a čl. 8 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182. V případě použití štítku
se kromě povinných údajů pro označení klasifikace uvede registrační číslo jatek,
identifikační nebo jateční číslo zvířete, den porážky a hmotnost jatečně upraveného
těla s vyznačením, zda se jedná o hmotnost za tepla nebo za studena.
(2) Pro klasifikaci jatečně upraveného těla jatečného skotu se použije standardní
obchodní úprava podle přílohy IV části A nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU)
č. 1308/2013 a čl. 6 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182.