Odstavec předpisu 88/2017 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 88/2017 Sb., o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství
Příl.9
Příl.9
Fyzikální a chemické požadavky na jakost vína
I---------I-------------------------------------------------I----------I----------I------I---------I----------------------------------------------I----------I I Barva I Jakostní víno s přívlastkem I Jakostní I Zemské I Víno I Perlivé I Šumivé víno I Likérové I I vína I-----------I--------I--------I---------I---------I víno I víno I I víno I--------I----------I------------I-------------I víno, I I I Kabinetní I Pozdní I Výběr I Výběr z I Slámové I I I I I Šumivé I Jakostní I Aromatické I Jakostní I jakostní I I I víno I sběr I z I bobulí, I víno I I I I I víno I šumivé I jakostní I šumivé víno I likérové I I I I I hroznů I výběr z I I I I I I I víno I šumivé I s. o., I víno I I I I I I cibéb, I I I I I I I I víno a I pěstitelský I I I I I I I ledové I I I I I I I I aromatické I sekt I I I I I I I víno I I I I I I I I jakostní I I I I I I I I I I I I I I I I šumivé I I I I I I I I I I I I I I I I víno s. o. I I I I---------I-----------I--------I--------I---------I---------I----------I----------I------I---------I--------I----------I------------I-------------I----------I I Skutečný obsah alkoholu v % objemových I I---------I-----------I--------I--------I---------I---------I----------I----------I------I---------I--------I----------I------------I-------------I----------I I Bílé I min. 4,5 I min. I min. I min. I min. I min. 4,5 I min. 4,5 I min. I min. 7 I min. I min. 9 I min. 10 I min. 10 I min. 15 I I I I 4,5 I 4,5 I 4,5 I 4,5 I I I 8,5 I I 8,5 I I I I max. 22 I I---------I-----------I--------I--------I---------I---------I----------I----------I------I---------I I I I I I I Červené I min. 4,5 I min. I min. I min. I min. I min. 4,5 I min. 4,5 I min. I min. 7 I I I I I I I I I 4,5 I 4,5 I 4,5 I 4,5 I I I 8,5 I I I I I I I I---------I-----------I--------I--------I---------I---------I----------I----------I------I---------I--------I----------I------------I-------------I----------I Poznámky: Pro růžové víno platí hodnoty předepsané pro bílé víno. Mezní hodnoty pro hustotu, celkový suchý extrakt, bezcukerný extrakt, redukující cukry, popel, zásaditost popela, veškerý obsah kyselin, vázané kyseliny, pH a volný SO2nejsou stanoveny.