Odstavec předpisu 397/2016 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 397/2016 Sb., o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje
§ 6
§ 6
(1) Označení "mléčný nápoj" lze použít u tekutého mléčného výrobku obsahujícího
více než 50 % hmotnostních mléka nebo syrovátky. U ochuceného tekutého mléčného výrobku
se u názvu výrobku uvede druh ochucující složky nebo údaje o ochucení potraviny podle
vyhlášky o některých způsobech označování potravin.
(2) Označením "mléčný" lze označit mléčný výrobek, v němž mléko nebo mléčný
výrobek tvoří nejméně 50 % hmotnostních tohoto výrobku.
(3) Jako "smetanový krém z vysokotučné smetany" se označí výrobek z vysokotučné
smetany bez přídavku cukru. Dále se tento výrobek označí obsahem tuku a obsahem sušiny
v procentech hmotnostních.
(4) Jako "smetanový krém" se označí výrobek z tvarohu, mléka nebo smetany
s přídavkem cukru a s obsahem nejméně 30 % hmotnostních tuku v sušině. Tento výrobek
se označí obsahem sušiny v procentech hmotnostních a dále obsahem tuku v sušině nebo
obsahem tuku.