Odstavec předpisu 231/2016 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 231/2016 Sb., o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků
§ 10
§ 10
(1) Při kontrole emisí dehtu, nikotinu a oxidu uhelnatého z cigaret se
postupuje v souladu s postupy uvedenými v českých technických normách
a) ČSN ISO 4387 Cigarety - Stanovení surového a beznikotinového kondenzátu
kouře za použití rutinního analytického nakuřovacího přístroje, v případě dehtu,
b) ČSN ISO 10315 Cigarety - Stanovení obsahu nikotinu v kouřových kondenzátech
- Metoda plynové chromatografie, v případě nikotinu, nebo
c) ČSN ISO 8454 Cigarety - Stanovení oxidu uhelnatého v kouřových kondenzátech
- Metoda NDIR, v případě oxidu uhelnatého.
Přesnost měření dehtu, nikotinu a oxidu uhelnatého se určuje podle české
technické normy ČSN ISO 8243 Cigarety - Odběr vzorků.
(2) Při kontrole fyzikálních a chemických vlastností kaseinu a kaseinátů
se postupuje v souladu s postupy uvedenými v českých technických normách upravujících
metody zkoušení kaseinu a kaseinátů
a) ČSN 57 0111-1 Metody zkoušení kaseinů a kaseinátů - Část 1: Všeobecná
ustanovení,
b) ČSN 57 0111-3 Metody zkoušení kaseinu a kaseinátů - Část 3: Stanovení
vlhkosti,
c) ČSN 57 0111-5 Metody zkoušení kaseinu a kaseinátů - Část 5: Stanovení
obsahu bílkovin,
d) ČSN 57 0111-7 Metody zkoušení kaseinu a kaseinátů - Část 7: Stanovení
obsahu popela,
e) ČSN 57 0111-8 Metody zkoušení kaseinu a kaseinátů - Část 8: Stanovení
titrační kyselosti, nebo
f) ČSN 57 0111-12 Metody zkoušení kaseinu a kaseinátů - Část 12: Stanovení
pH.
(3) Při kontrole sušených mléčných výrobků a zahuštěných mléčných výrobků
se postupuje v souladu s postupy uvedenými v českých technických normách upravujících
metody zkoušení mléčných výrobků
a) ČSN 57 0105-3 Metody zkoušení mléčných výrobků sušených a zahuštěných
- Část 3: Stanovení obsahu sušiny v zahuštěném slazeném a neslazeném mléce,
b) ČSN 57 0105-11 Metody zkoušení mléčných výrobků sušených a zahuštěných
- Část 11: Stanovení fosfatásové aktivity v sušeném mléce, nebo
c) ČSN 57 0105-13 Metody zkoušení mléčných výrobků sušených a zahuštěných
- Část 13: Stanovení obsahu vody v sušeném mléce.
(4) Při kontrole teploty zmrazených potravin se postupuje v souladu s postupy
uvedenými v českých technických normách upravujících metody zkoušení zmrazených výrobků:
ČSN 56 0290-7 Metody zkoušení zmrazených výrobků - Část 7: Měření teplot.
(5) Při kontrole fyzikálních a chemických znaků některých cukrů se postupuje
v souladu s postupy uvedenými v českých technických normách
a) ČSN 56 0160 Metody zkoušení cukrovarských výrobků,
b) ČSN 56 0160-3 Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Stanovení ztráty
sušením a sušiny,
c) ČSN 56 0160-5 Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Stanovení sacharózy
polarizací,
d) ČSN 56 0160-6 Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Část 6: Stanovení
popela,
e) ČSN 56 0160-7 Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Stanovení obsahu
redukujících látek,
f) ČSN 56 0160-17 Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Část 17: Stanovení
obsahu sušiny (A. Metoda sušení za sníženého tlaku, B. Refraktometrická metoda),
nebo
g) ČSN 56 0160-18 Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Část 18: Stanovení
glukózového ekvivalentu (Metoda podle Lanea a Eynona s konstantním titrem).