Odstavec předpisu 336/2013 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 336/2013 Sb., kterou se mění vyhláška č. 77/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje, ve znění pozdějších předpisů
Čl.II
Čl. II
Vyhláška č. 77/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky,
mražené krémy a jedlé tuky a oleje, ve znění vyhlášky č. 124/2004 Sb., vyhlášky č.
78/2005 Sb. a vyhlášky č. 370/2008 Sb., se mění takto:
1. V § 1 odst. 2 písmeno q) zní:
„q) tradičním pomazánkovým - mléčný výrobek ze zakysané smetany, s přídavkem
sušeného mléka s možností obohacení sušenou syrovátkou nebo sušeným podmáslím, obsahující
nejméně 31 % hmotnostních a nejvíce 36 % hmotnostních mléčného tuku a nejméně 42
% hmotnostních sušiny, který se vyrábí tradiční technologií pomocí vysokotlaké homogenizace
smetanové směsi, následným prokysáním směsi a termizací s finální homogenizací před
plněním do obalu,“.
2. V § 3 odst. 19 se slova „Pomazánkové máslo“ nahrazují slovy „Tradiční
pomazánkové“.
3. V § 3 odst. 39 a § 3 odst. 40 se slova „pomazánkové máslo“ nahrazují slovy
„tradiční pomazánkové“.