Odstavec předpisu 113/2005 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků
§ 2
§ 2
Vymezení základních pojmů
Pro účely této vyhlášky se
rozumí
a) označením - veškerá slova označující název potraviny
nebo tabákového výrobku, název nebo obchodní firma, sídlo výrobce nebo
dovozce,
prodávajícího nebo balírny, jde-li o osobu právnickou, a jména, příjmení
a místo podnikání, jde-li o osobu fyzickou, jakož i další slovní a číselné údaje,
ochranné
známky, zobrazení, symboly nebo znaky vztahující se k potravině nebo
tabákovému
výrobku a umístěné na obalu určeném pro spotřebitele, na vnějším obalu3)
nebo na jejich nesnadno oddělitelných součástech, na
připojených součástech nebo v písemné dokumentaci, která potravinu
nebo tabákový výrobek doprovází,
b) složkou - jakákoli látka včetně přídatných látek,
potravních doplňků, aromat a enzymů, která byla použita
při výrobě nebo přípravě potraviny a je v konečném výrobku stále obsažena,
a to i ve změněné formě,
c) údajem o množství (hmotnosti nebo objemu) - čisté
množství (hmotnost nebo objem) bez obalu uvedené ve stanovených jednotkách
podle § 5 odst. 1,
d) nálevem - voda, lák, vodné roztoky solí, vodné roztoky
potravinářských kyselin, kvasný ocet, vodné roztoky přírodních
sladidel4) nebo sladidel,5)
popřípadě jejich směsi, ovocné a zeleninové šťávy v případě ovoce a
zeleniny, za předpokladu, že tekutina při této úpravě pouze doplňuje základní
složky a není rozhodujícím kritériem pro nabízení k prodeji a prodej
potraviny,
e) balenou potravinou - každý jednotlivý výrobek určený
pro nabízení k přímému prodeji spotřebiteli nebo provozovnám stravovacích
služeb, který se skládá z potraviny a obalu, do něhož byla potravina
vložena před jejím nabídnutím k prodeji, a to bez ohledu na to, zda je potravina
v obalu uzavřena zcela nebo pouze zčásti, avšak vždy takovým způsobem,
že obsah nelze vyměnit, aniž by došlo k otevření nebo výměně obalu.
3) § 6 odst. 6
zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a
doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č.
316/2004 Sb.
4) Vyhláška č. 76/2003
Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky,
kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony, ve znění
vyhlášky č. 43/2005 Sb.