Odstavec předpisu 323/2004 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 323/2004 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství
Příl.27
Příl.27
Evidence o hmotnosti a cukernatosti zpracovaných vinných hroznů nebo hroznového
moštu a množství vyrobeného vína s členěním podle jakostních tříd
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Druh vína Vinařská Vinařská Viniční trať Odrůda Zpracované Množství Vyrobené Cukernatost Použité Celkové Množství Číslo šarže,
podoblast obec množství vedlejších množství °NM**) množství množství vína po u vína s
vinných produktů*) hroznového cukru (kg) upraveného odečtení přívlastkem
hroznů (kg) moštu nebo hroznového ztrát i evidenční
(kg) rmutu (hl) moštu (včetně (hl) číslo jakosti
nakoupeného)
(hl)***)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Víno s CHOP
Celkem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Víno s CHZO
Celkem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Odrůdové víno
bez CHOP/CHZO
Celkem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Víno bez
CHOP/CHZO
Celkem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zemské víno
Celkem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jakostní víno
Celkem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jakostní víno
s přívlastkem
- kabinetní víno
- pozdní sběr
- výběr z hroznů
- výběr z bobulí
- výběr z cibéb
- ledové víno
- slámové víno
Celkem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Víno celkem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*) matoliny, včetně třapin
**) cukernatost je měřena ve stupních normalizovaného moštoměru
***) do úpravy se počítá např. navýšení objemu při zvýšení přirozeného obsahu alkoholu (např. nabytí objemu po rozpuštění cukru),
dále zmenšení objemu po odkalování či čiření moštu
Datum: Podpis osoby odpovědné za vedení evidence: