Odstavec předpisu 379/2003 Sb.
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 379/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na obchodování s živočišnými produkty, na které se nevztahují zvláštní právní předpisy, a o veterinárních podmínkách jejich dovozu ze třetích zemí
§ 4
§ 4
Živočišné produkty uvedené v příloze č. 1
k této vyhlášce a v § 3 odst. 2 a 3 mohou být předmětem obchodování, pouze
pokud splňují tyto požadavky:
a) vyhovují požadavkům uvedeným v § 5, jakož i požadavkům
stanoveným v příloze č. 1 k této vyhlášce,
b) pocházejí z podniků, které
1. jsou pod veterinárním dozorem příslušného
úřadu,
2. jsou registrovány a schváleny příslušným
úřadem,
3. dodržují zvláštní výrobní požadavky stanovené
touto vyhláškou,
4. vytvoří a zavedou metody sledování a kontrolu
kritických bodů na základě používaných výrobních postupů,
5. zabezpečí v závislosti na typu produktů odběr
vzorků k vyšetření v laboratoři uznané příslušným úřadem k ověření toho,
zda
jsou dodržována ustanovení této vyhlášky,
6. uchovávají po dobu nejméně 2 let písemné nebo
jiné záznamy o údajích získaných podle předchozích ustanovení a předkládají
je
příslušnému úřadu,
7. provádějí označování nebo
etiketování,
8. informují příslušný úřad o případech, kdy je
na základě laboratorního vyšetření nebo na základě jiných dostupných informací
zjištěno vážné nebezpečí pro zdraví zvířat nebo lidí,
9. uvádějí do prodeje pouze živočišné produkty
doprovázené obchodním dokladem, v němž je uveden typ produktu, název a případně
číslo veterinárního schválení výrobního podniku.