Odstavec předpisu 166/1999 Sb.
Zákon Parlamentu České republiky č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně souvisejících zákonů (veterinární zákon)
§ 41
§ 41
(1) Osoba, jíž byl povolen výkon veterinární asanační činnosti, je
povinna vykonávat ji tak, aby nedocházelo k ohrožení zdraví lidí a zvířat, k týrání
zvířat nebo k poškození životního prostředí. Osoba, jejímž předmětem činnosti je
shromažďování, přeprava, neškodné odstraňování a další zpracovávání vedlejších živočišných
produktů (dále jen "asanační podnik"), je povinna dále
a) zajistit nepřetržitý příjem hlášení o výskytu vedlejších živočišných
produktů a svážet je do 24 hodin poté, kdy byla o jejich výskytu uvědoměna, v případech
veřejného zájmu neprodleně,
b) svážet a neškodně odstraňovat nebo dále zpracovávat veškeré vedlejší
živočišné produkty z určeného územního obvodu (svozové oblasti) vždy, pokud tyto
produkty nebyly v souladu s tímto zákonem a předpisy Evropské unie9b) neškodně odstraněny
nebo dále zpracovány jinak, a požadovat za to úhradu ve výši ceny sjednané podle
zvláštního právního předpisu24),
c) postupovat při tlumení nebezpečné nákazy nebo nemoci přenosné ze
zvířat na člověka a jejich následků v souladu s nařízenými opatřeními k tlumení nákaz,
d) vypracovat provozní řád a předložit jej před zahájením činnosti
krajské veterinární správě ke schválení,
e) dodržovat veterinární a hygienické požadavky na neškodné odstraňování
a další zpracovávání vedlejších živočišných produktů stanovené tímto zákonem a předpisy
Evropské unie9b), jakož i postupy založené na analýze nebezpečí a kritických kontrolních
bodech (HACCP),
f) provádět vlastní kontroly dodržování veterinárních a hygienických
požadavků na neškodné odstraňování a další zpracovávání vedlejších živočišných produktů
stanovených tímto zákonem a předpisy Evropské unie9b), vést záznamy o výsledcích
těchto kontrol, uchovávat je po dobu nejméně 2 let a předkládat je na požádání úřednímu
veterinárnímu lékaři,
g) vytvořit podmínky včetně bezplatného poskytnutí vhodného prostoru
k provádění patologicko-anatomických pitev kadáverů (dále jen "veterinární prosektorská
činnost") krajskou veterinární správou,
h) jde-li o kadávery zvířat individuálně označených podle zvláštního
právního předpisu9d), nesnímat, popřípadě neodstraňovat identifikační prostředky
dříve, než dojde k vlastnímu neškodnému odstraňování nebo dalšímu zpracovávání těchto
kadáverů.
2) Vedlejší živočišné produkty převzaté asanačním podnikem k neškodnému
odstranění nebo k dalšímu zpracování nesmí již opustit prostory tohoto podniku bez
souhlasu krajské veterinární správy, nejde-li o jejich přemístění do jiného asanačního
podniku.
(3) Místo určené pro neškodné odstraňování vedlejších živočišných produktů
zahrabáním (dále jen "zahraboviště"), zařízení určené pro neškodné odstraňování a
další zpracovávání vedlejších živočišných produktů nebo místo určené pro ukládání
nebo spalování kadáverů zvířat v zájmovém chovu se zřizují po vyjádření krajského
úřadu, obecního úřadu nebo újezdního úřadu a krajské veterinární správy na místě,
a) které je dostatečně vzdáleno od míst, na nichž jsou chována hospodářská
zvířata,
b) kde touto činností nebude narušováno životní prostředí.
(4) Zařízení určené pro neškodné odstraňování a další zpracovávání vedlejších
živočišných produktů musí být vybaveno a udržováno tak, aby umožňovalo bezpečnou
práci a bezpečné zneškodňování a zpracovávání těchto produktů, popřípadě uvádění
na trh takových výrobků, které neobsahují nepřípustné množství škodlivých látek ani
patogenních mikroorganismů. V tomto zařízení nesmí být vyráběny výrobky určené k
výživě lidí.
(5) Prováděcí právní předpis může stanovit, vyžadují-li to právní akty
Evropské unie,
a) podrobnější veterinární a hygienické požadavky na označování, shromažďování
(sběr), přepravu (svoz), neškodné odstraňování a další zpracovávání vedlejších živočišných
produktů, na uspořádání a vybavení podniku, závodu, popřípadě jiného zařízení určeného
pro neškodné odstraňování a další zpracovávání vedlejších živočišných produktů, na
zahraboviště a na zařízení (místa) určená pro ukládání nebo spalování kadáverů zvířat
v zájmovém chovu, pokud tyto požadavky nejsou stanoveny předpisy Evropské unie,
b) podrobnosti týkající se provádění vlastní kontroly hygienických
podmínek neškodného odstraňování a dalšího zpracovávání vedlejších živočišných produktů
provozovateli podniků, závodů, popřípadě jiných zařízení, uvedených v § 39a odst.
2.
9b) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1069/2009. Čl. 8 a příloha
č. V nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001.
9d) § 22 a násl. zákona č. 154/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů.
24) Zákon č. 526/1990 Sb., o cenách, ve znění pozdějších předpisů.