Odstavec předpisu 335/1997 Sb.
Vyhláška č. 335/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
Příl.2
Příl.2
Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k jejich přípravě na skupiny a
podskupiny a požadavky na jejich jakost
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Členění Smyslové požadavky
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Druh Skupina Podskupina Vzhled Chuť a vůně
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nealkoholický ovocná nebo čirý až kalný, odpovídající použitým
nápoj zeleninová šťáva případně s obsahem složkám bez cizích
protlaku, dřeně nebo příchutí a pachů
kousků ovoce nebo
zeleniny, bez cizích
příměsí
------------------------------------------------------------------
nektar čirý až kalný,
případně s obsahem
protlaku, dřeně nebo
kousků ovoce nebo
zeleniny, bez cizích
příměsí
------------------------------------------------------------------
nealkoholický ovocný nebo čirý až kalný,
nápoj zeleninový nápoj případně s mírným
ochucený sedimentem, bez
cizích příměsí
-----------------------
limonáda
-----------------------
minerální voda ochucená
-----------------------
pitná voda ochucená
-----------------------
pramenitá voda ochucená
--------------------------------------------------------------------------------------------
sodová voda čirý až jiskrný bez čistá bez cizích
sedimentu a cizích příchutí a pachů
příměsí
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Koncentrát ovocný nebo opalizující až kalný odpovídající použitým
k přípravě zeleninový se sedimentem, bez složkám bez cizích
nealkoholických koncentrát cizích příměsí příchutí a pachů
nápojů ------------------------------------------------------------------
nápojový sirup čirý až kalný,
koncentrát případně s mírným
sedimentem, bez
cizích příměsí
------------------------------------------------
nápoj v prášku prášek, granule nebo
tablety, bez cizích
příměsí
------------------------------------------------------------------
sušená ovocná bez cizích příměsí
nebo zeleninová a pachů
šťáva
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------