Odstavec předpisu 335/1997 Sb.
Vyhláška č. 335/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
§ 16
§ 16
Vymezení některých pojmů
Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) konzumním lihem líh upravený přidáním pitné vody na nejvýše 80 % objemových
etanolu,
b) ostatními alkoholickými nápoji nápoje obsahující více než 1,2 % objemových
a méně než 15 % objemových etanolu, kromě vaječného likéru podle přímo použitelného
předpisu Evropské unie upravujícího lihoviny9), piva, vína a částečně prokvašeného
hroznového moštu - burčáku,
c) ostatními alkoholickými nápoji se sníženým obsahem alkoholu nápoje
obsahující více než 0,5 % objemových etanolu a nejvýše 1,2 % objemových etanolu,
d) borovičkou průtahovou nebo též borovičkovou průtahovou pálenkou lihovina
vyrobená destilací plodů jalovce v lihu zředěném vodou, přičemž výrobek lze přibarvit
lihovinovým kulérem; přidání jalovcového oleje není přípustné,
e) borovičkou kvasnou lihovina vyráběná z rozemletých bobulí jalovce
zkvašených po přidání vody, přičemž přídavek cukru je nepřípustný; vzniklá zápara
se destiluje bez přidání lihu a jalovcový olej je při destilaci oddělen; takto získaný
borovičkový destilát je řezán, přičemž hotový výrobek musí obsahovat nejméně 5 %
objemových etanolu z borovičkového destilátu,
f) tuzemákem lihovina vyrobená z lihu, vody a rumových trestí, jejichž
základ tvoří octan a mravenčan etylnatý, barvená lihovinovým kulérem, přičemž přídavek
vanilinu, vanilky a cukru je možný,
g) názvem „Zlatá voda“ likér s přídavkem lístkového zlata s obsahem etanolu
nejméně 38 % objemových.
9) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008 ze dne 15. ledna 2008
o definici, popisu, obchodní úpravě, označování a ochraně zeměpisných označení lihovin
a o zrušení nařízení Rady (EHS) č. 1576/89.