Odstavec předpisu 333/1997 Sb.
Vyhláška č. 333/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta
§ 18
§ 18
Označování
Kromě údajů uvedených v zákoně a zvláštním předpise2) jsou tyto další
požadavky na označování
a) cukrářské výrobky se označují datem použitelnosti,
b) plněné cukrářské výrobky se označí názvem druhu a skupiny,
c) náplň lze označit názvem
1. kakaová, obsahuje-li nejméně 2,5 hmotnostních
procent kakaa,
2. čokoládová, obsahuje-li nejméně 5,0 hmotnostních procent čokolády,
3. suchých skořápkových plodů, obsahuje-li nejméně 25 g jader těchto suchých skořápkových
plodů v 1 kg krému nebo cukrářské hmoty,
d) pokud jsou náplně ochuceny pouze látkou určenou k aromatizaci, označují
se "s příchutí",
e) náplň označená jako máslová musí obsahovat v receptuře výhradně máslo,
f) u cukrářských výrobků obsahujících alkohol se přítomnost alkoholu
označí,
g) těsta ostatní lze označit přívlastkem vyjadřujícím recepturní či technologické
zpracování, např. kynuté listové, tažené, třené, křehké tukové, jádrové, slané a
sýrové,
h) u nebaleného cukrářského výrobku, který byl
v hotovém stavu zmrazen a spotřebiteli je nabízen
k prodeji v rozmrazeném stavu, se tam, kde je výrobek
přímo nabízen k prodeji spotřebiteli, viditelně
umístí v blízkosti názvu výrobku údaj „rozmrazeno“.
2) Vyhláška č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků,
ve znění pozdějších předpisů.