Řada základních principů a technologických postupů výroby cukru je 
českého původu a celosvětově užívána. Cukr patří mezi první komodity v EUrepublika nadále zachovává potenciál, které jsou regulovány společnou organizací trhů. I přes snížení výroby cukru (o téměř 150 tisíc tun cukru ročně) vlivem reformy odvětví v EU si Česká soběstačnosti. Ve většině sklizňových a výrobních parametrů je na úrovni nejvyspělejších států EU. Současná plocha cukrové řepy se pohybuje mezi 40 až 60 tisíci hektary včetně využití pro výrobu kvasného lihu. Výroba cukru se v 7 cukrovarech ročně nyní pohybuje okolo 380 tisíc tun.
Cukrová řepa a cukr
Cukr, neboli bílé zlato, kvůli svému trvalého vývozu do celého světa pro zcela výjimečný ekonomický přínos ať už přímo v penězích pro státní rozpočet nebo nepřímo rozvojem navazujících činností jako strojírenství, železniční dopravu či, chemický průmysl.
Ochrana práv k odrůdám v ČR
(PDF, 651 KB)
Ochrana práv k odrůdám je forma ochrany duševního vlastnictví v zemědělství, která je zakotvena jako mezinárodní systém Mezinárodní úmluvou na ochranu práv k novým odrůdám rostlin. Každý uživatel chráněné odrůdy je povinen respektovat práva držitele odrůdových práv, jejichž dodržování může být vymáháno i soudní cestou.
Statistika komodity Cukr - Cukrová řepa - 4. odhad k 02/2009
Ústřední cukerní statistika ČR
